此酒由100%顶级的赤霞珠酿制,醇厚,香味历久不散,
赤霞珠(卡本内苏维翁)- Cabernet Sauvigon
赤霞珠是全世界最为广泛种植的葡萄酒品种之一,在不同的气候条件下几乎在每个主要产酒国都有种植。赤霞珠被国际市场认可主要是由于其在法国波尔多地区的主导地位,在那里它是主要的混合品种,其他混合品种包括梅洛和品丽珠。赤霞珠在美国加利福尼亚的纳帕谷,澳大利亚的库那瓦拉地区及智利的美宝谷都有良好的生长,直到90年代以前赤霞珠一直都是最广泛种植的贵族葡萄品种。
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加州
加州无疑是美国的葡萄酒重镇,虽然美国不只加州产葡萄酒,但是葡萄酒爱好者只要一提到美国酒,第一个联想到的就是加州。加州葡萄酒是在1970年才开始受到世界重视,很少人知道,其实美国加州酿酒葡萄的种植历史,已经有两百多年。但是对于熟悉了旧世界葡萄酒历史的人,有时候难以想象为什么加州葡萄酒的历史虽然不长,却酿出了令国际品酒家赞不绝口的优质葡萄酒。
加州最早的商业化葡萄酒出现在1824年。1849年的淘金热,人们在Sierra山脚下种植了许多葡萄,就是为了靠近这些潜在的消费者。 1851年匈牙利人Agoston Haraszthy从欧洲带来300个不同品种的葡萄。
20世纪六七十年代,加州葡萄酒又开始快速发展,葡萄种植者发现索诺玛(Sonoma)和纳帕谷(Napa Valley) 是全加州最适合葡萄生长的宝地,新酒厂纷纷在这两个地方成立。加州葡萄酒产业蓬勃发展。
加州从南到北的距离大约有1100公里,葡萄园覆盖整个地区。气候干燥少雨,因此灌溉在这里运用广泛,来自太平洋的凉爽海风对气候的调节起着重要的作用。为了让葡萄找到最适合自己的生长气候,美国加州大学的酿造系通过多年的研究,将地区的温度气候变化划分等级,从I(最冷)到V(最热)。通过这种方式,加州产区又被分为5个等级气候区域,区域I-III是最适合种植高品质葡萄的地区。区域Ⅳ- V较热,种植的葡萄一般用来酿造普通葡萄酒或强化酒。