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1.来自西班牙葡萄酒市场的动力源泉—瓦伦西亚产区.
2.此款酒果味突出、口感清新,香气持久、余味精致,配上海鲜、肉类和东方美食于冰镇后饮用,效果非凡。
葡萄品种:莫斯卡托(Moscato)
莫斯卡托(Moscato)是意大利最高贵的葡萄品种之一,在意大利十分常见,种植面积达到第四位。莫斯卡托应该算皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品种了,是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料,可以酿造成口感甘甜,香气芬芳的起泡酒和微泡酒,酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气,酒精度通常较低,可以大口饮用。
莫斯卡托系列葡萄品种被广泛种植来酿造葡萄酒,制作葡萄干和餐桌葡萄食品。它们的颜色从白色到接近黑色。它几乎一直都具有明显的花香。莫斯卡托葡萄生长于世界各地,包括意大利、罗马尼亚、保加利亚、塞尔维亚、以色列、法国、葡萄牙、希腊、西班牙、澳大利亚、加利福尼亚、匈牙利、加拿大、土耳其以及其他地方。莫斯卡托品种的种类和数量表明它也许是最早被培植的葡萄品种。
莫斯卡托葡萄酒的色泽从浅至深跨度很大,并明显带有甜花香和麝香。因为拥有数千年的历史,又被称为麝香葡萄的莫斯卡托已经演化成200多个品种,其中以Muscat à Petits Grains和Muscat Alexandria最著名。所有莫斯卡多葡萄都有一个共同点,就是香味非常浓郁独特,包括玫瑰花香,荔枝以及甜熟的凤梨与芒果等热带水果的香气。莫斯卡托口感圆润,酸度低,跟香味一样讨人喜欢,但不耐久放,也少了些均衡与细致。莫斯卡托常被用来制造香浓的甜酒,南部的马拉加更以晒干的莫斯卡托酿成甜酒。莫斯卡托偶尔也制成干白葡萄酒,也常被制成半甜型起泡酒。
瓦伦西亚产区
瓦伦西亚”既是位于西班牙东部沿海地区的瓦伦西亚法定葡萄酒原产地的名称,也是瓦伦西亚省、市及自治区的名称。位于同一自治区境内的另外两个法定葡萄酒原产地一乌迭尔一雷格纳和阿利坎特生产的葡萄酒已形成了自己独特的风格,但瓦伦西亚才是葡萄酒市场的动力源泉,瓦伦西亚不仅销售本地葡萄酒,还是相邻的另外两个地区的葡萄酒的仓储,装瓶和销售地。瓦伦西亚地区的葡萄种植区分为四个部分,其中的克拉利亚诺分区(Clariano)位于瓦伦西亚省最南端,与阿利坎特相邻;莫卡斯特雷尔一德瓦伦西亚分区(Moscatel de Valencia)位于瓦伦西亚市西南;上图里亚分区(Alto Turia)位于瓦伦西亚市西北,而瓦伦蒂诺分区(Valentino)位于西北部与卡斯蒂利亚一曼恰自治区的昆卡省(Provincia de Cuenca)相邻的地区。 长期以来,瓦伦西亚一直是西班牙最大的葡萄酒出口口岸,海运、铁路及公路的葡萄酒货运量可谓独占鳌头。19世纪末、20世纪初,当西班牙的许多葡萄酒产地还很难将产品销往外埠市场的时候,瓦伦西亚葡萄酒已经出口到世界其它地区,丰富的市场经验使瓦伦西亚市及其葡萄酒产地对市场的需求和发展潮流有了更好的了解,在技术与设备方面,某些企业也得以跻身子世界最先进的葡萄酒制造商之列。
西班牙【等级介绍】
西班牙葡萄酒从高到低分为4个等级:
1.Denominación de Origen Calificada (DOC)优质法定产区。西班牙最高等级葡萄酒,此种产区的酒皆须在原产地装瓶,目前只有利奥哈有DOC。
2.Denominación de Origen (DO)法定产区酒。相当于法国的AOC
3.Vino de la Tierra (VdIT)地区餐酒。相当于法国的VDP
4.Vino de Mesa (vdM) 日常餐酒。相当于法国的VDT
最佳饮用温度:8℃-10℃
适合配餐-中餐:川菜, 粤菜, 浙菜
适合配餐-西餐:奶酪, 牛肉, 海鲜
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