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圣母之乳

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勃兰特-圣母之乳是德国弗里茨-温迪诗酒庄出品的一款经典白葡萄酒,具有甘冽甜美的新鲜果香,入口清爽宜人,是非常适合各种场合饮用的德国葡萄酒。

 


雷司令 – Riesling
雷司令是世界上最好的白葡萄之一,在德国,已经成为德国葡萄酒一面旗帜,全世界将近7成的雷司令是在德国种植的。雷司令成熟期漫长,香味表现突出。酿造的葡萄酒最大的特点是果香丰富,味道多变。

 

 

 


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席瓦娜:

又称西万尼,是德国一个最古老的酿酒品种之一。在德国,席瓦娜和雷司令是德国葡萄酒的两个具有同等地位和国际声誉的白葡萄品种。2009年是Silvaner葡萄品种350周年庆典。该葡萄品种所酿的酒有着温和的果香,酒体饱满,果酸细致,有坚果和绿芳草的味道。佐以海鲜和清淡的肉类菜肴能为美食增色不少。优质高等级的席瓦娜白葡萄酒主要产自德国的法兰肯地区。以法兰肯地区独特的土壤特性、气候小环境、几近直角的陡峭葡萄种植山坡等因素,造就了席瓦娜在法兰肯地区无语伦比的果香和花香,口感层次丰富,圆实。

 

 

莱茵黑森地区:

莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区,有26000多公顷葡萄园,主要种植的葡萄是米勒-图高和西万尼,其中高产量的米勒-图高曾占据了总产量的1/4,出产大量口感简单、廉价的混合型甜葡萄酒,贴牌后销往世界各地。随着越来越多致力于酿造精品葡萄酒的年轻酿酒师的涌现,更多的雷司令被种植,米勒-图高近年来种植面积逐年下降,现在只有16%。莱茵黑森最好的葡萄园位于Nackenherim和Nierstein镇之间,沿着莱茵河边的斜坡而上,土壤以红色的砂质黏土为主,酿出的雷司令酒体饱满丰厚,香气复杂,不过酸味显得较低。莱茵黑森还是德国圣母之乳(Liebfraumilch)葡萄酒的发源地,最早是由这里一座名叫Worms城中的圣母院Liebfrauenstift周围的葡萄园发明和酿造,现在在法尔兹(Pfalz)、纳赫(Nahe)和莱茵高都可以生产。圣母之乳属于QbA级别,特点是酒精度低,简单顺口带有甜味,极其廉价。 地域广阔的莱茵黑森地区酿制的葡萄酒种类远远多于德国其他地区,从普通的佐餐酒到起泡葡萄酒,一应俱全。此地最有名的出口葡萄酒是“圣母的乳汁”,167个村庄中几近99%都在酿制此酒。这一地区的酒占据德国全部出口葡萄酒的50%。 莱茵黑森地区的葡萄酒绵软柔和,特色显著,以酒香浓郁、味道甘冽而深受人们喜爱。

 

德国【等级介绍】
德国将葡萄酒从高到低分为4级:
1.Qualit?tswein mit Par?dikat (QmP) 最高等级酒
2.Qualit?tswein bestimmter Anbaugebiete(QbA)法定产区酒
3.Landwein地区餐酒
4.Tafelwein日常餐酒

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