设拉子(Shiraz)
设拉子(Shiraz)——主要种植在法国隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。
设拉子又称席拉，穗乐仙，起源于法国罗纳河流域的一种葡萄，当地用于酿造A.O.C红酒。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。

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【酒庄简介】：
澳大利亚新荷兰葡萄酒公司坐落于东南澳阿德莱德市风光如画、素有澳洲葡萄酒产业的“引擎机房”之称的黑瑞河畔产区。这里的葡萄酒产量占了整个澳洲产量的30%，充足的日照可保证葡萄充分成熟，相对较低的湿度则确保葡萄免遭病害，并运用现代化的灌溉技术和现代化的生产技术，充分体现了新世界葡萄酒的反传统的风格特色。
400年前，当第一批踏足澳大利亚大陆的荷兰冒险家首次将这片大陆标在地图上的时候，他们把这块新大陆称为“新荷兰”，新荷兰葡萄酒公司的命名正是为了纪念这批勇敢无畏的勇士。公司自有葡萄园1200公顷，分布在三个优质葡萄产区：麦克拉伦谷、阿德莱德山和兰丰湾内，而酒庄就设立在兰丰湾内，拥有年压榨6000吨葡萄的能力。它出品的葡萄酒一直以来深受澳大利亚国会议员们的喜爱。
土壤类型：红棕土、砂土和黏土
酿造工艺：先将葡萄置于发酵槽内发酵，然后发送到不锈钢储藏罐内，或经过不锈钢开顶发酵槽发酵，然后装入橡木桶中陈酿12-18个月，再交签约装瓶厂完成装瓶。
澳大利亚国会葡萄酒系列正是产于新荷兰葡萄酒公司所在地兰丰湾，是该公司为打开中国大门专门制作的独家标签，寓意这款系列产品一如经典建筑设计的旧国会大厦作为澳洲辉煌的文化遗产一样，永久流传。