品评
色泽明艳动人,芳香曼妙。入口圆润肥美,酒体饱满,结构平衡,层次丰富,优雅迷人,呈现出雪松、黑桨果、香草味儿。单宁尚未收敛,因此无法体会专属玛歌的天鹅绒般的雅致。此酒将在未来5至7年完美地展现了玛歌酒的圆润、复杂与魅力。能与很多食物能搭配。
1.希兰公主来自玛歌,是波尔多中级庄—希兰城堡CHATEAUSIRAN的副牌。
2.这款酒酒体饱满,有层次,迷人,珍藏5-7年以后饮用最佳。是饭店和家庭的理想用酒。
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赤霞珠- Cabernet Sauvigon
赤霞珠是全世界最为广泛种植的葡萄酒品种之一,在不同的气候条件下几乎在每个主要产酒国都有种植。赤霞珠被国际市场认可主要是由于其在法国波尔多地区的主导地位,在那里它是主要的混合品种,其他混合品种包括梅洛和品丽珠。赤霞珠在美国加利福尼亚的纳帕谷,澳大利亚的库那瓦拉地区及智利的美宝谷都有良好的生长,直到90年代以前赤霞珠一直都是最广泛种植的贵族葡萄品种。
美乐-Merlot
原产法国,在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后,又多次从法国、美国、澳大利亚等引入,目前各主要产区均有栽培。 红葡萄酒。
该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展,我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发展。
品丽珠-Cabernet Franc
品丽珠也是波尔多地区主要的红葡萄酒品种之一,用于同赤霞珠,梅洛等混合,同时也可以单独装瓶,尤其是在卢瓦湖流域的Chinon地区。在加拿大,品丽珠可以被制成风味独特的冰酒。同赤霞珠混合时它会增加黑胡椒味,烟草味和松木味,其酒色偏向更为明亮的红宝石色 。
出产地区:法国玛歌产区
玛歌村位于波尔多左岸美度区内,是左岸美度的四大名村之一。是四大名村中最大的一村,其酒田面积有三千多公顷。如果说菩依乐拥有最多的一级庄而闻名于世,那玛歌则拥有最多的列级名庄。在1855年的列级名庄评级中,玛歌占二十一间,从一级到五级都有,而大部分是二级和三级。现在玛歌还有一批质素优异的明星酒庄(Cru Bourgeois)。玛歌村内酒庄真可谓百花齐放,但酒庄的质素却较为参差。有些1855列入二、三级的名庄品质,已今非昔比,但当然价格也不是二、三级的名庄价。也有一些小庄园价格不贵,质量当然也居普通,价格与美度或上美度的小酒庄相当。所以区内既有最一流的一级名庄,也有价格一般的小酒庄。
玛歌的头号名庄就是玛歌庄(Ch. Margaux)。玛歌庄1855年已进入四大一级名庄,与拉菲,拉图和红颜容齐名天下。但六十年代和七十年代初是低潮期,质素不稳。八十年代初起,品质大幅回升,价格经常居五大之首。一直稳坐第二把交椅的是宝马庄(Palmer)。宝马庄在1855年评级中只获三级顶戴,但其价格和品质一直立于超二级水平。在Robert Parker的评级中宝马是唯一一间放入一级行列的三至五级名庄。其余物值较高的名庄有:力士金(Lascombes)、Rauzan Segla、Rauzan Gassies、Cantenac Brown、迪仙庄(d`Issan)、麒麟庄(Kirwan)、诗朗(Siran)等等。