我希望，我没有错过——美乐盲品会

——梧桐

常来尚书吧的客人推开门进来的时候都吓一跳，十几张排排坐的大长桌，每桌各搁两把明清式实木官帽椅，每个座位桌子上整齐排列着标明顺序的九个品酒杯，芝士、面包、水……整个一虚位以待！
慢慢来齐的人看到屏幕上一张张欢快的照片，均是尚者百尝葡萄酒俱乐部或粤港澳联盟活动的纪念，每有出现在场者，轰然大笑！

没错！尚者百尝葡萄酒俱乐部2010年度首次品酒会在1月23日周六下午2：30隆重上演。今次是由百尝主持的“美乐、美乐（Merlot）”,让参与的爱好者能集中对此种葡萄进行横向、纵向的对比，进而了解。原定15位的参加人数，由于参加者的热情，增至30位，还要婉言谢绝许多爱好者！下次要早点报名哦！
排排坐，坐定定。小二，上酒来！

第一轮：你认识她吗？
1、Baron Philippe De Rothschild Syrah 2007 木桐希拉
Languedoc-Roussillon, France 13.5%
2、Baron Philippe De Rothschild Cabernet Sauvignon 2008 木桐赤霞珠
Languedoc-Roussillon, France 13.5%
3、De Bortoli Windy Peak Pinot Noir 2008 德保利风之谷黑皮诺
Victoria, Australia 13%

三个葡萄品种，希拉、赤霞珠、黑皮诺。很多酒友在工作人员将酒倒入杯中时，单凭颜色就已判断出那位皮肤淡淡的朋友了。但是，但是，希拉和赤霞珠可不是那么容易的辨别的哦。
所以，百尝同时用图文讲解了这三款葡萄品种的特性以及表现来帮助大家分析，辨别自己手中酒杯中的她可能会是谁。

第二轮：我们家，谁才是老大？
4、Concha Y Toro Casillero del Diablo Merlot 2008 干露红魔鬼美乐
Chile 13.5%
5、Concha Y Toro Frontera Merlot 2008 干露远山美乐
Chile 12.5%
6、Concha Y Toro Marques De Casa Concha Merlot 2006干露侯爵美乐
Peumo,Chile 14.5%

经过刚才不同葡萄品种的特性对比，进入这次品酒会的主题葡萄：美乐（Merlot）。选用的是智利干露（Concha Y Toro）酒厂的不同等级的Merlot，最贵的那款，会不会是大家心水的老大？
联盟盟主凌总教了大家一个单用眼睛看就能分辨酒的等级的方法。看水边，水边愈窄者，说明该酒愈好。只见大家纷纷向自己杯中酒探头探脑。
百尝同时讲解了同一酒庄在酿造不同等级的同一葡萄品种的差异性，以及她们在酒中呈现出来的从颜色、香气、口感上的不同。
乐趣在于，大家把干露家的老大给揪出来了！还好，不是揪出来批斗。显然大家对于这轮酒还是很满意的。

第三轮：橘乎？枳乎？
7、Shafer Merlot 2005 思福庄园梅洛
Napa Valley, USA 14.9%
8、Fox Creek Reserve Merlot 2005 狐狸湾珍藏梅洛
McLaren Valley,Australia 14%
9、Chateau Ratouin 2004 瑞特宁
Pomerol,France 12.5%

还记得中学课本上有一课《晏子使楚》，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”晏子他老人家想必深得葡萄酒的Terrior真谛也！
这一轮是高规格的不同产区的Merlot，势必要进行一场殊死搏斗的。
哇！都很好喝呢！刚刚接触葡萄酒的温莎美眉小声嘟囔着，可是怎么分出哪个是哪个呢？资深酒友苏老师则坚信葡萄酒是要喝下去才能真正的亲近她，感受她，想必他酒量应该是挺好呢！
九号是波尔多的！苏老师很确定的说出这个答案。接下来，新世界与旧世界的葡萄特性讨论，酿造和调配方法的不同，不同产区的特点……温莎美眉们用仰慕的眼光看着这些大师和专家，一边在心底暗暗记住今天学到的东西。
因为，回去之后，也可以是半个专家了！

尚书吧在2010年可不仅仅偶尔举办这种专业品酒会！
每个月的第四个星期六都会有一个主题品酒会，每月都有不同的主题。这样持续的全方位有系统的探讨葡萄酒的世界，对想亲近葡萄酒的人来说，也是不可多得的机会。
每个月的第二周的星期六会有一个轻松的免费的品酒会，能够让更多的人来了解葡萄酒。
每个月的第二周和第四周的周六晚上八点在中心书城的北区大阶梯，百尝同各葡萄酒专家会向深圳市民普及葡萄酒文化和知识。
每个季度会有一场品酒课程，2010年3月中旬有一场，680元一位，系统的跟随百尝老师（或其他专家），在理论与实践的结合上，能够达到理性的认识，感性的描述，对葡萄酒和葡萄酒文化有深刻的了解。也许，什么时候，你也就能找到你心目中喜欢的那一款!
Learn More, Drink Better! Let’s Go!
 

——方军客串了一把职业摄影师，感谢！