法国波尔多五大1级酒庄中，拉菲堡( Ch. Lafite Rothschild )非常不稳定的品质最受争议，最明显的是1961年的作品，实在不敢恭维，话虽如此，在庄主与酿酒师的全力以赴改善酒质之时，终于自1982年起，她的表现越来越稳健，一步一脚印的追求成熟的品质，已受到酒评家的赞赏。Ch. Lafite Rothschild从来就不是好大喜功，夸大其词的酒，有如艺术品般的优美，追求柔顺和谐的品味。从整体结构的观点，她一级酒庄的地位早已无可置疑。二十多年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌Carruades De Lafite也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的美乐的比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德(Carruades)台地的风土特征，它又具有独特的个性。酒的名字来自于与拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德(Carruades)台地，此处的几个地块于1845年被拉菲堡购入。 19世纪时，卡许阿德( Carruades)的酒与拉菲(Lafite)分别销售， 后来，卡许阿德(Carruades)这一名字被用于标识拉菲堡( Ch. Lafite Rothschild )的副牌酒。副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲卡许阿德(Carruades De Lafite )。葡萄比例为卡伯纳苏维翁50－70%，美乐30－50%，卡伯纳法郎克与小维朵0－5%.橡木桶陈年：18个月，其中10－15％为新桶,平均年产量为2万箱至3万箱.合适的温度环境下,在酒瓶中可保存40-50年.