该园几代以来一直是传统的家庭酒园，从1950年到1965年它属于亨利RIBIERE市长先生，然后是皮埃尔CHéNé先生，Ribière的表妹，他的儿子，让皮埃尔毕业于葡萄酒专业学校，"Lycée de la Tour Blanche" ，开始着手于1973年的房地产，然后当他的父亲于1981年退休时接管了葡萄园。
从父亲到儿子，这个CHéNé家族一直用传统与现代技术相互结合，高标准的发展葡萄种植和葡萄酒酿造产业。
以卢瓦尔河谷安茹地区原产的的Chenin Blanc（白梢楠）葡萄为唯一酿酒的葡萄品种，在本区东南部的莱阳丘产区可以达到惊人的熟成度，葡萄的甜度和酸度达到完美均衡。 以此完美熟成的葡萄所酿制的贵腐甜白葡萄酒可以长时间的储存熟成，在好年份可以历经数十年甚至上百年的的储存，通过陈年熟成后口感均衡而不甜腻，有蜂蜜、杏桃、洋槐花的丰富的香气，清爽而富有魅力。
宾诺贵腐甜白葡萄酒，采用完全手工挑选的珍贵贵腐葡萄，通过一个缓慢的发酵过程，并且严格控制发酵温度（19 ℃） ，然后在桶中熟陈，在装瓶前选用最传统的澄清方法，用粘土澄清后再通过精细的过滤后装瓶。特殊的葡萄与高标准的工艺使得宾诺贵腐甜白有着很强的陈年能力，就如同73年份的酒，经过岁月的磨砺更显魅力。