匈牙利

酒乡漫步

  • 匈牙利的日光之城——维拉尼产区

    匈牙利的日光之城——维拉尼产区
    如果有人要你告诉他匈牙利所有的葡萄酒产区，你知道多少？广为人知的肯定是著名白葡萄酒圣地—托卡伊，也许是埃格尔，因为有公牛血，还有什么？一个匈牙利最南部的葡萄酒产区叫做维拉尼（Villány），你可能还较少了解它，但通…
    2022-11-26 21:36

  • 在匈牙利品酒

    在匈牙利品酒
    听说匈牙利自古即为葡萄酒生产大国，而葡萄酒是匈牙利人最喜爱、最引以自豪的酒。碰巧今天看到布达佩斯在城市公园举行最大的葡萄酒节的消息，我就迫不及待地带上孩子去见识见识！ 一进入绿色的城市公园似乎就闻到了空气中弥漫的…
    2017-08-02 10:43

  • 野猪岩上的托卡伊（Tokaj)甜酒

    野猪岩上的托卡伊（Tokaj)甜酒
    “Tokaj"是托卡伊地区的名字， "i"是 "来自 "的意思，所以 "Tokaji"是来自托卡伊地区的意思。 我的匈牙利之行第一站托卡伊（Tokaj)之野猪岩酒庄（Disznoko） 被十七世纪法国国王路易十四赐…
    2017-03-29 11:35

  • 欧洲酒乡之旅——托卡伊PAJZOS酒庄

    欧洲酒乡之旅——托卡伊PAJZOS酒庄
    7月13日下午，按照何丽霞的安排，我们来到PAJZOS酒庄，由于何丽霞有其它事情回布达佩斯去了，所以是DISZNOKO ESTATE的总经理Laszlo Meszaros先生开车带我们来到了CHATEAU PAJZOS。 PAJZOS的酒庄建筑看上去就是一个农户住家，没…
    2015-02-25 09:53

  • 欧洲酒乡之旅——托卡伊Szepsy酒庄

    欧洲酒乡之旅——托卡伊Szepsy酒庄
    7月13日上午，我们来到匈牙利最受尊敬的酿酒师兼庄主István Szepsy的酒庄参观，István Szepsy的家族自十六世纪晚期就从事酿酒产业，他在匈牙利上世纪90年代初实行私有化之前，一直在公私合营的葡萄酒公司工作，曾…
    2015-01-12 09:48

  • 欧洲酒乡之旅——托卡伊猪岩酒庄DISZNOKO ESTATE

    欧洲酒乡之旅——托卡伊猪岩酒庄DISZNOKO ESTATE
    到托卡伊，根据我想到一些有代表性的酒庄参观的要求，何丽霞安排我们先来到来托卡伊葡萄酒地区最大的酒庄Disznoko酒庄，它是该产区著名的代表性的现代化酒庄。该酒庄也是匈牙利托卡伊葡萄酒复兴协会的主要成员。 从山坡上俯瞰D…
    2015-01-08 10:13

  • 欧洲酒乡之旅——托卡伊Fuleky酒庄

    欧洲酒乡之旅——托卡伊Fuleky酒庄
    7月12日下午，我们首先来到Tokaj的Fuleky酒庄参观访问。说起Fuleky，要先说说Fuleky酒庄的国际业务经理Hajnalka女士。 我与何丽霞女士 Hajnalka女士有一个中文名字叫何丽霞。何丽霞在园艺大学所学的专业是葡萄酒，她不仅懂葡萄…
    2014-10-08 09:52

  • 欧洲酒乡之旅——TOKAJ概况

    欧洲酒乡之旅——TOKAJ概况
    7月11日我们在匈牙利首都布达佩斯逛了一整天后，7月12日上午，我们来到位于匈牙利东北部，距布达佩斯260公里的Tokaj。首先让我们先大概的了解下世界著名的葡萄酒产区托卡伊Tokaj。 Tokaj产区生产葡萄酒虽然只有五个世纪的历史，…
    2014-08-25 10:46

  • 酸与甜的暧昧：托卡伊

    酸与甜的暧昧：托卡伊
    托卡伊 (Tokaji) 位于匈牙利首都布达佩斯东南方250公里，开车大约两个多小时。那时我在享受难得的假期，如果当天往返大约有五个小时的车程，实在有些犹豫。不过再布达佩斯呆到第三天，我实在按捺不住，只觉得那酒窖的深处里琥珀…
    2013-07-03 17:34

  • 匈牙利，咏叹自由之诗的酒国

    匈牙利，咏叹自由之诗的酒国
    匈牙利诗人裴多菲吟诗，“生命诚可贵，爱情价更高。若为自由故，两者皆可抛。”匈牙利国歌唱道：“上帝保佑匈牙利，心情快乐，生活富足……在我们丰收的大平原上，是你挥舞成熟的谷穗；在托卡伊的葡…
    2013-06-06 16:19

  • 多彩多姿的匈牙利产酒区

    多彩多姿的匈牙利产酒区
    每当酒友谈论匈牙利酒的时候，焦点都会放在其著名的甜酒Tokaji Aszu（托卡伊阿苏）身上，但事实上，她也有出产各式各样的红、白、桃红及汽泡酒。在欧洲云云的产酒国中，也堪称得上是一个有水准的产酒地区，而且在亚洲及香港市场…
    2013-02-19 16:41

  • 寻“王”匈牙利，迷醉托卡伊

    寻“王”匈牙利，迷醉托卡伊
    说起葡萄酒，人们肯定会想起法国、意大利、西班牙等老牌葡萄酒国家，但实际上，真正的葡萄酒之王，却是出在匈牙利中部一个名不见经传的小镇，托卡伊。 从匈牙利首都布达佩斯出发，坐火车大约200公里，就到了托卡伊。火车还没进…
    2011-05-03 14:06

  • 匈牙利酒乡的葡萄酒探索

    匈牙利酒乡的葡萄酒探索
    尽管来自著名的匈牙利葡萄酒产区托卡伊Tokaj的不都是甜酒，但传说中的贵腐甜酒却是我来到这个位于匈牙利东北角产区的很大一部分原因所在。这片潮湿多霉的土地以当地主要的酿酒城市托卡伊（Tokaj）而知名，并受到两大神秘而流动…
    2010-09-29 10:35

  • 匈牙利酒窖行 感受葡萄酒的故事

    周末，阳光灿烂，跟随小马去了离Budapest近200公里远的Eger酒窖。 匈牙利盛产葡萄酒，来到Budapest才知道。匈牙利两种葡萄酒最有名。一种是产于Tokaji的Tokajiaszu白葡萄甜酒，一种是产于Eger的Eger Bikaver红葡萄酒，也就是“公牛之血”。我们去的是后者的酒窖。 车子拐下高速，渐…
    2009-10-22 10:28

  • Eger匈牙利公牛血－St．Andrea

    Eger匈牙利公牛血－St．Andrea
    匈牙利的3个月，是4年欧洲生活的一个温暖的回忆，时间回转到去年9月下旬，我们来到了budapest东北部的小城市，匈牙利朋友告诉我这是匈牙利最美的小镇之一。Eger最为之出名的是这个地区出产的“公牛血”。 公牛血的故…
    2009-05-06 10:43

  • 走进葡萄酒王国—托卡伊

    托卡伊因之成为匈牙利最著名的酒乡。这一地区酿造的各种品味葡萄酒，均以托卡伊冠名，统称为托卡伊葡萄酒。主要优质葡萄酒品牌有:托卡伊.芙勒明特(TOKAJI?FURMINT)、哈勒斯莱维露(HARSLEVELU)、莎勒高.姆斯寇塔伊(SARGA?NUSKOTALY)；以及名列世界最好的干葡萄酒之一的托卡伊.萨莫萝德尼(TO…
    2008-08-21 17:28

  • 走进葡萄酒王国—埃格尔的公牛血

    匈牙利全国共有22个产酒区，单就葡萄酒的产量而言，匈牙利的确比不上法国等葡萄酒生产大国。但是,若论起葡萄酒的品质，那匈牙利可以当之无愧地雄踞于世界葡萄酒排行之首。 匈牙利埃格尔(EGER)酿造的享誉世界的红葡萄酒——公牛血(BIKAVER)。 匈牙利托卡伊出产的，已有近四百年的辉…
    2008-08-21 17:26

  • 烦了就去托卡伊

    烦了就去托卡伊
    生活有时使人烦躁，烦躁是生活中的重要组成部分。 人烦的时候，什么都不想做，什么都做不下去。待在哪里都不对，躺在家里的沙发上也像躺在水泥地上。 这个时候，适合去托卡伊(Tokay)。 去托卡伊之前的那几天，我心情无来由的有…
    2008-08-06 11:47

  • 匈牙利酒庄行旅——霉菌的天堂

    匈牙利酒庄行旅——霉菌的天堂
    提到匈牙利，爱酒的人士马上会想到宝霉菌(贵腐菌)的阿素(Aszu)酒，以及强劲有力的“公牛之血”。这两款红白酒，是标标准准的匈牙利国宝酒。今年阳春二月，我前去德国，路经奥地利，顺便去拜访了匈牙利盛产阿素酒的拓…
    2008-07-01 15:43

  • 在“牛血”葡萄酒的故乡

    在“牛血”葡萄酒的故乡
    小调说要搞秋天的活动 就让我想起了去年这会儿准备我的中欧之旅，那是令人难忘的 愉快的一次旅行。我去了最爱的布拉格，却意外的爱上了匈牙利的布达佩斯，我想我不会再如同爱上她这样的爱上另一个城市了。 住在布达佩斯两日后，…
    2008-05-07 15:14

  • 异域弥香 魔幻帕林卡

    异域弥香 魔幻帕林卡
    匈牙利是一个尚酒的国度，而这里的一种独一无二的好酒——帕林卡（Pálinka）却始终处于一种“墙内开花墙内香”的处境。我多次的欧洲之行均在匈牙利逗留了不短时间，多次品尝了帕林卡，此文便是我对帕…
    2008-03-18 15:30

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