靓茨摩庄园

Chateau Lynch Moussas
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发布日期 : 2012-10-29

广州市法阑仕商贸有限公司

所在地 : 广东广州市
经营模式 : 贸易型,服务型
成立时间 : 2010-06-02
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酒庄历史: 靓茨摩酒庄的历史可以追溯到靓茨家族Lynch时期,一位叫做约翰-靓茨John Lynch的爱尔兰军人。1691年离开爱尔兰,自世纪末开始,约翰便在法国定居并在此成家立业。18世纪期间,靓茨家族大量购买土地,不但拥有了波亚克的靓茨伯酒庄Lynch-Bages(五级庄,通过联姻而归其名下)以及靓茨摩酒庄,而且还买下了位于玛歌区Margaux的杜扎克酒庄(五级庄)Dauzac。靓茨摩酒庄中的“Moussas”一词,来自于葡萄园附近的一个同名小村。靓茨家族拥有着这个酒庄数十年之久。在1845年威廉-弗兰克Wilhelm Franck的评级之中,首次提到了靓茨摩酒庄并将其列为五级庄。1855年最终确定了其五级庄的地位。
        酒庄城堡是一座十八世纪风格的建筑,现在成为了埃米尔的儿子菲利普·卡斯特加 (Philippe Casteja)的居所,他不仅管理着靓茨摩酒庄还管理着大量的家族产业,如作为宝里·曼诺克斯(Borie Manoux)酒商公司的领导,同时还是1855列级名庄委员会的主席。现任庄主:菲利普·卡斯特加Philippe Casteja。
栽培法:手工收获。
酿酒法:在控温的不锈钢酒桶中进行发酵,然后在同一酒桶中经过乳酸发酵,接着便转到每年更新60%的橡木桶中陈酿12-18个月;葡萄酒装瓶前,会使用蛋清澄清,但是不经过过滤。
特性: 靓茨摩酒庄(正牌):靓茨摩酒有着非常丰富的黑果香,并展现出明显的香草风味。就一款波亚克酒而言,靓茨摩的葡萄酒有着相对较高的美乐比例,因而对比起它的许多邻居,它总是显得更为柔和,柔滑且甘美一些,是一款真正的名庄佳酿,无处不体现了其尊贵的血统,王者的风范。
最佳年份:靓茨摩酒庄(正牌):2000, 2003, 2004。
配餐:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪。

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