气候：
地中海气候，葡萄田朝向正南

葡萄品种：
克莱雷特Clairette， 胡珊 Roussanne

葡萄收割：
采摘期为2009年九月中旬秋分之前，手工采摘；4000升/公顷干白葡萄酒

酿制过程：
手工的采摘和拣选。气动式榨汁，温和的浸泡，酿酒池内冷却，24小时内果汁果皮分离处理，21日内密度监控下低温发酵，二次发酵后进行滗清和脱色处理；0摄氏度下的酒石酸结晶处理；装瓶

品评：
颜色: 淡黄色酒体带淡金色光泽
气味: 水果和鲜花的香气
口味: 八角茴香的口味夹带白桃和干果（烤杏仁）的芳香。口感均衡，圆润甘爽

佳肴搭配：
蒜泥蛋黄酱鱼汤，面包屑干酪焗贝壳，芦笋三文鱼卷，普罗旺斯鱼汤

储存方法：
14℃下可保存两年