酒品特点：光滑细嫩,具有良好的混合颜色深度。集中有最全面的的黑醋栗、莓果和黑森林的芳香。
葡萄品种
*•60% 赤霞珠
*•40% 梅洛

葡萄园:
选择两个葡萄园的葡萄在酿造这种混合葡萄酒，其中解百纳成分来自于斯坦伦博斯葡萄园，梅洛成分来自帕尔葡萄园。生长在风化花岗岩上的帕尔葡萄园葡萄树是采用滴灌的方法，而生长于页岩土壤上的斯坦伦博斯葡萄园葡萄树是搭在架子上的。

收获期:
梅洛 – 2月末
解百纳– 3月中旬
温度在24.5° 到 25.5°之间

酿酒:
葡萄在完全成熟以后采摘葡萄束除梗但不压碎。这些被选定的葡萄将采用特定的波尔多酵母发酵10天。
乳酸发酵过程将在一个装有喷雾泵系统的不锈钢桶中完成。泵出的酒被送到窖藏室中法国的和美国的木桶中陈化14个月。15%是新的,剩下的分别填满第二至第四窖藏室填满。所有组分在装瓶之前先混合。

佳肴伴侣：
与任何形式的羔羊都能够完美搭配！应该不是可有可无的羔羊，任何加甜的或辣的酱汁的生肉应该搭配都很好。不要害怕尝试结合鸡肉，火鸡，鸭和鹌鹑。还可以试试波福特奶酪，卡尔菲力奶酪和格鲁耶尔奶酪。