拉斯古逖堡的儒杜沃(Rouge du Val )
ROUGE DU VAL 儒杜沃源自法语，大意是红色的混合。 通常加州为保有葡萄品种的风韵，多用一款葡萄酿酒，而法 国为了追求口感，多用几种葡萄混合酿造。这款加州酒就是用法国的混合酿造法发酵，然后在美国的橡木桶中培养了超过18个月后装瓶的。酒中混合了40%的黑歌海娜(Grenache，读作 gre/na/sh), 40%的紫北赛 (Alicante Bouschet读作 ali/can/tai bu/sheiii)，还有20%的西拉(Syrah)。 黑歌海娜在西班牙最流行，同时也是全球种植范围最广的红葡萄之一。因为这种葡萄成熟期长，需要大量的日照时间，所以，加州的玛黛尔郡是这个品种最理想的生长地。这个葡萄品种颜色较淡，入口之后比较柔和。在加州会有明显的水果味道，还有

酒心巧克力糖的甜味，回味的时候还会有黑胡椒的味道。紫北赛是一种很特殊的葡萄品种。 一般的
葡萄品种榨出来的汁是透明无色的，红酒的颜色是通过和葡萄皮浸泡而来的。而紫北赛的葡萄汁本身
就是红色的。
因为黑歌海娜葡萄是一种颜色较淡，酸度较低的品种。紫北赛的深红色酒体，还有较高的酸 度平
衡了黑歌海娜的特点。再加上20%的西拉，致使这款就更加醇厚，酒体更丰满。闻的时候，会有香草，
蘑菇，还有熏肉的味道。入口之后，首先品尝到樱桃，黑莓的味道，还有樱桃酒心巧克力的甜味。回味的时候，有香草，熏肉，蘑菇的味道。
这是一款搭配红肉类食品的尚好佐餐酒。