保加利亚

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    2018-06-11 10:40

  • 冷门但美不胜收的保加利亚产区

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    保加利亚过去有着与匈牙利类似的封闭经济环境，但葡萄酒原料要差了很多，但就是在不被看好的情况下，在1970到1980年间，保加利亚人创造了一个小小的经济奇迹。当时保加利亚国内基本不消费葡萄酒，而本地品种又缺乏国际竞争力，…
    2017-10-17 11:09

  • 西南地区葡萄酒产区简介

    产区概况 西南地区葡萄酒产区也指斯特鲁马河谷（Valley of the Struma River），涵盖了有名的皮林马其顿，其中贯穿了Struma Valley，6%的保加利亚葡萄园位于西南地区产区。这里种植优质的Cabernet Sauvignon。Melnik是Melnik葡萄品种的主产地，用其酿造的红葡萄酒陈酿良好、香气浓郁、口感厚…
    2017-02-02 00:05

  • 亚巴尔干地区葡萄酒产区简介

    产区概况 亚巴尔干地区产区也指玫瑰谷（Rose Valley）产区，该地区海拔较高，横贯保加利亚中心地带，以北部的巴尔干山脉河南部的Sredna Gora为界，西部是首都索菲亚。7%的保加利亚葡萄园位于亚巴尔干地区产区，酿造的葡萄酒只占保国葡萄酒产量很小的一部分。 地理气候 亚巴尔干地区产区气候较…
    2017-02-02 00:01

  • 南部地区葡萄酒产区简介

    产区概况 南部地区产区也指色雷斯（Tracian Valley）地区，包括从巴尔干山脉到希腊边界之间的色雷斯谷（Tracian Valley），以及麻利查河从东到西的部分。马里查河发源于北面Sredna Gora 山脉与南面Rhodope山脉之间的地区。那里的主要葡萄酒厂有Jambol、Assenovgrad和Haskovo。 气候土壤 南部…
    2017-02-01 23:56

  • 东部地区葡萄酒产区简介

    产区概况 东部地区产区也指黑海地区，涵盖了北端罗马尼亚与土耳其之间的黑海岸一线。30%的保加利亚葡萄园位于该地区。东部地区产区由三个亚地区构成。葡萄酒主要是用白葡萄酿酒，几乎所有的知名白葡萄品种都能在这里找到，包括本土的Misket和Dimiat品种。 气候 东部地区产区属大陆性气候，夏…
    2017-02-01 23:51

  • 北部地区葡萄酒产区简介

    产区概况 北部地区产区也指多瑙河平原地区，分别包括多瑙河与巴尔干山脉从北到南之间的地区，以及多布鲁甲谷（Dobrudzha Valley）与南斯拉夫界从东到西之间的地区。35%的保加利亚葡萄园位于该地区。这里用许多品种的葡萄酿造出了优质的红、白葡萄酒，但是该地区绝大部分葡萄酒都是白葡萄酒。…
    2017-02-01 23:47

  • 保加利亚葡萄酒业最新概况

    保加利亚酿酒历史悠久，是世界上最早生产葡萄酒的国家之一，早在3000年前的色雷斯部落时代，就有关于酿制葡萄酒的记载。然而在土耳其奥斯曼帝国统治时期，由于禁止酿酒，保酿酒业有所衰退。二战之后，保加利亚酿酒业重振旗鼓，逐渐恢复成保经济的重要产业，到上世纪70-80年代，保是苏联主要食…
    2014-02-27 10:01

  • 保加利亚——摩登与艺术

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    延续欧洲之旅，离开了希腊的关卡，进入了保加利亚南部。这国家有11万平方公里的面积，比香港大100倍，但只有约700万人口中，与香港相约，难怪车路两旁尽是有待开发的无际草原。路上的马车及简约的民房都告诉我，保加利亚人仍过…
    2012-12-13 11:33

  • 保加利亚——巴尔干半岛上的葡萄酒珍珠

    保加利亚——巴尔干半岛上的葡萄酒珍珠
    酒在保加利亚有相当长的历史，考古、民间传说和文学记载都证明了酿酒用的葡萄树早在石器时代就已在保加利亚生长。种植葡萄和酿造葡萄酒是色雷斯、罗马、希腊、斯拉夫和保加利亚人主要的生活来源。 保加利亚共和国位于巴尔干半岛…
    2012-09-07 11:19

  • 保加利亚葡萄酒产区

    1 北部地区 35%的保加利亚葡萄园位于该地区。 北部地区，也指多瑙河平原地区，分别包括多瑙河与巴尔干山脉从北到南之间的地区，以及多布鲁甲谷（Dobrudzha Valley）与南斯拉夫界从东到西之间的地区。该地区春季短暂，气候温和潮湿，夏季炎热漫长，许多葡萄酿造出了优质的红、白葡萄酒，但是该…
    2009-01-13 14:28

  • 保加利亚葡萄酒等级

    主要分为五个等级： ①陈酿优质酒（'RESERVEE' CATEGORY） 在小橡木桶中陈酿，从中吸取香气物质，然后转入大桶中。它可以是D.G.O.或者是A.O.C.。 ②法定产区原产地控制命名酒（WINES OF CONTROLLED APPELLATIONS OF ORIGIN(A.O.C.)） 相当于法国的AOC（Appellation d'Origine Controlee）。所…
    2009-01-13 13:41

  • 保加利亚葡萄酿酒产业概况

    保加利亚盛产葡萄，是葡萄酒的重要产地之一，葡萄酒对保加利亚经济具有重要意义。 保加利亚气候和土壤等自然条件适宜葡萄种植。保全国可分5个葡萄种植区域，也即酒生产区域：北部多瑙河平原种植区、东部黑海沿岸种植区、中部玫瑰谷种植区、南部色雷斯低地种植区、西南部斯特劳马（STROUMA）谷…
    2006-02-16 11:18

  • 保加利亚葡萄酒产区简介

    保加利亚葡萄酒产区简介
    产区概况 保加利亚共和国位于巴尔干半岛东南部，北与罗马尼亚隔多瑙河相望，西与塞尔维亚和黑山、马其顿相邻，南与希腊、土耳其接壤，东临黑海，海岸线长378公里。北部属大陆性气候，南部属地中海式气候。平均气温1月-2～2℃，…
    2005-07-16 10:59

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