产区概况

　　北部地区产区也指多瑙河平原地区，分别包括多瑙河与巴尔干山脉从北到南之间的地区，以及多布鲁甲谷（Dobrudzha Valley）与南斯拉夫界从东到西之间的地区。35%的保加利亚葡萄园位于该地区。这里用许多品种的葡萄酿造出了优质的红、白葡萄酒，但是该地区绝大部分葡萄酒都是白葡萄酒。

　　气候及产区

　　北部地区产区春季短暂，秋天长，气候温和潮湿，夏季炎热漫长，

　　北部地区还包括Tolbuhin、Kavama和Provadia镇。那里秋天长，气候温暖，葡萄能够达到足够的成熟度，获得良好的酸含量，可以酿造出优质的、新鲜的、果香浓郁的干型和半干型白葡萄酒。该地区还生产起泡葡萄酒。

     北部地区产区中部，夏季较凉爽。这种温和的气候再加上当地优越的土壤环境，为保加利亚顶级优质干型、半干型白葡萄酒的酿制创造了适宜的条件，其中包括Chardonnay、Sauvignon Blanc、Johannisberg Riesling、Dimiat以及来自Novi Pazar、Shumen和Preslav的Gewurztraminer。

     北部地区产区是本土Gamza葡萄的主产地。全区生产优质的Cabernet Sauvignon和Merlot，而白葡萄酒与北部地区的特色鱼品可以形成良好的配餐。此外，保加利亚第一款白兰地就产自该地区，而且其生产一直延续到今天。

     北部地区产区法定控制命名酒包括Kralevo珍藏（Treasure of Kralevo），Khan Krum Traminer，Novi Pazar，Chardonnay和Preslav Chardonnay。

　　葡萄品种

　　北部地区产区主要葡萄品种包括Chardonnay、Muscat、Sauvignon Blanc、Johannisberg Riesling、Gewurztraminer和Aligote以及本土的巴尔干葡萄如Misket（莱因雷司令和Dimiat的杂交种）、Dimiat和Rkatsiteli。红葡萄酒则主要是用当地的Gamza以及著名的Cabernet Sauvignon和Merlot酿造而成。

版权为中国葡萄酒资讯网所有 转载请联系（info@wines-info.com）并注明出处