Domaine Long-Depaquit酒庄是夏布利(Chablis)最顶尖的白葡萄酒生产者之一。是一座历史悠久的酒庄，1791年，Jean Depaquy兄弟创立这家酒庄，该家族又陆续购置了多处葡萄园，并发展成本地区最好的酒庄；到了1967年由博根底著名的Albert Bichot家族的酒商公司取得经营管理权，而且在 1973年大幅革新了酒窖设备，更进一步提升了本酒庄的水准。

      Long-Depaquit酒庄专门生产夏布利产区著名的白酒。目前Long-Depaquit拥有 65公顷的葡萄园，其中包括四处一级葡萄园（Premier Cru）和五处顶级葡萄园（Grand Cru）。其中最好的葡萄园是 2.35 公顷的 Grand Cru 专有的 La Moutonne。这个葡萄园位于Grand Cru 场院的中央，出产纯净、精致和果味调和的葡萄酒，Domaine Long-Depaquit -- Chablis Grand Cru "Moutonne"去年被Decanter称为：“100 wines to try before you die”（你今生不能错过的100 款葡萄酒）。

      酒庄由许多古老的建筑组成。酒庄里，葡萄田、酿酒车间、酒窖和品酒间一应俱全。Long-Depaquit葡萄园的土壤是侏罗纪晚期 Kimmeridgian 石灰质的黏土和石块。Long-Depaquit酒庄出品的白葡萄酒是非常精心制作出来的。 通常一些较普通的 Chablis 会运去 Beaune 由 Bichat公司装瓶，而所有的顶级与一级酒则在该酒庄里面直接装瓶。