Ruinart是世界上历史最悠久的香槟生产商，已经成为世界各地豪门宴会上首选的香槟酒。

      1729年，Nicolas Ruinart先生受到其叔父-修道士Dom Thierry Ruinart (Dom Perignon 的同事)的启发，创立了第一家的香槟酒庄：Champagne Ruinart。1765年慧纳香槟开始销售到俄国，1826年更进一步拓展了美国市场。目前本酒庄也是LVMH集团的一员，但行事风格低调，很少在媒体上曝光，然而却有许多爱好者，每年 170万瓶的有限产量常常供不应求。Champagne Ruinart的酒窖非常有名，深达地下30公尺的地窖网路是可以上溯至高卢-罗马时代的古蹟，称为 “Crayeres”。这里的白垩酒窖终年维持在11度左右，提供了让香槟熟成的绝佳环境。本酒庄在香槟区的精华地区Montagne de Reims和Cete des Blancs拥有一些很好的葡萄园，同时也有很多以契约合作的葡萄农，确保了优良原料葡萄的来源。

      Ruinart香槟主要有三类，分别是Dom Ruinart、Ruinart和Ruinart的“R”。

      “Wines of Power and Finesse” 是Ruinart香槟的口号。其特色在于使用了高比例的Chardonnay，Ruinart香槟的细致优雅风格可说是由Chardonnay 所主宰的。一般的香槟使用的Chardonnay比例大约是1/4到1/3；但是Ruinart基本款的“R” de Ruinart NV就使用了40%-50%的Chardonnay，有年份的“R” de Ruinart 则通常都在50%以上，至于Blanc de Blancs和顶级酒Dom Ruinart都是使用百分之百的Chardonnay。

      2003年退休的酒窖总管Jean-Francois Barot是慧纳酒庄成功的关键之一。Barot先生出生於香槟酒世家：父亲是Mumm香槟酒庄的酒窖总管，而母亲那边则是从事香槟酒买卖已有三代。Barot先生自己也是科班出身，在Reims大学攻读酿酒学之后，一直在香槟大厂中历练，先是在Perrier-Jouet，然后在 Moet & Chandon 待了 20年，直到1985年才进入慧纳酒庄工作。

      当时慧纳香槟只是一家小厂，年产量不到70万瓶，产品只有Brut NV、Rosé NV和好年份才做的年份香槟。Barot先生为慧纳香槟陆续创造出新的产品，“R”de Ruinart 1985是他的第一个作品；Blanc de Blancs是2000年时加入慧纳香槟系列的最新产品。Barot 先生也改变了慧纳香槟的风格，事实上就是他提高了慧纳香槟使用Chardonnay的比例。他相信香槟成功的秘密在於调配：特选酒(reserve)扮演了极重要的角色。他说即使有时只是加入10%的特选酒，那就足以为一款无年份香槟增添一种成熟感的元素，同时顾及无年份香槟的风格；有时特选酒的比例可以高达25%。2003年英国着名的Wine International杂志主办的国际葡萄酒挑战赛 (The International Wine Challenge)比赛结果揭晓，慧纳香槟获致了极为辉煌的成绩：Dom Ruinart 1993 勇夺气泡酒类的冠军，Dom Ruinart Rosé 1988、Ruinart Brut 1995、Brut Rosé Champagne NV 是金牌奖，R de Ruinart Brut NV 则是银牌奖；Barot 先生则是获得气泡酒年度酿酒师的殊荣。对Barot先生而言，他在慧纳香槟的努力成果如何，这来得正是时候的奖项是最好的答案吧。