皮埃蒙特（Piedmont）

产区名酒

  • “巴罗洛”是如何成为“酒王”的？

    “巴罗洛”是如何成为“酒王”的？
    图片版权： Zoonar GmbH / Alamy在过去的一百年中，巴罗洛（Barolo）始终被视为意大利的“王者之酒”。虽然蒙塔尔奇诺布鲁诺（Brunello di Montalcino）也风头正盛，但它却不及巴罗洛那般的独一无二，巴罗洛所能带给你的，是一种…
    2020-12-09 14:26

  • 站在阿尔卑斯山巅的意大利高山葡萄酒

    站在阿尔卑斯山巅的意大利高山葡萄酒
    3月末，“2018VINIFERA论坛”在意大利特伦托（Trento）落下帷幕。VINIFERA论坛是一个聚焦于阿尔卑斯山区的葡萄酒、葡萄种植和葡萄酒爱好者的公众活动。今年整个论坛期间，有来自意大利特伦蒂诺、上阿迪杰、伦巴第、皮埃蒙特、威…
    2018-04-15 11:33

  • 阿斯蒂(Asti)家的麝香泡泡姐妹花

    阿斯蒂(Asti)家的麝香泡泡姐妹花
    阿斯蒂(Asti)既是一种酒的名字，也是一座城市和一个地区的名字，三者都在意大利西北部的皮埃蒙特大区。很多意大利酒都标有"d'Asti"(相当于'of Asti")，比如Barbera d'Asti、Grignolino d'Asti、…
    2017-03-21 13:39

  • 巴罗洛：新旧派已成历史，中间派才是王道

    巴罗洛：新旧派已成历史，中间派才是王道
    这场“战争”已经持续了几十年，至今胜负未分，行就将木的双方貌似已经熄火，但貌似再拖沓个几十年也还方兴未艾。按照意大利人的传统，分歧势必子/女承父志的沿袭下去，亦如国际米兰和AC米兰的球迷们对各自球队的世代…
    2015-10-28 10:29

  • 三个不同版本的巴罗洛诞生记

    美国第三任托马斯·杰斐逊在担任驻法大使期间不仅走遍了波尔多、勃艮第和朗格多克这些法国知名产区，还在1787年游历了意大利西北部的皮埃蒙特，在都灵（Turin）他品尝了巴罗洛葡萄酒的前身（或任何使用内比奥罗酿制的酒款），并在游记中做了如此记录：Nebiule，大约跟马德拉一般甜，口…
    2015-09-08 15:57

  • 意大利巴罗洛葡萄酒的新旧轮回

    “酒中之王，王中之酒”是人们对意大利巴罗洛葡萄酒的称呼。巴罗洛（Barolo）是意大利西北部地区皮埃蒙特（Piedmont）的一个朴素的小村庄，拥有750人口和一个村庄自有的城堡。作为一个葡萄酒产区，巴罗洛却拥有超过4500公顷富含石灰质粘土的葡萄园，是邻近的巴巴莱斯科（Barbaresc…
    2015-07-14 10:01

  • 是谁成就了巴罗洛？

    是谁成就了巴罗洛？
    “Barolo Boys”这部纪录片，我已经看过不下5遍。一个处女座看过一系列Discovery和BBC后会对那些逻辑、场景或配乐不够精致的片子嗤之以鼻。Barolo Boys不论从哪个角度看都无法与前两者相提并论，但从葡萄酒纪录片匮乏…
    2015-03-03 14:32

  • 嘉雅的魅力

    嘉雅大部分的产量不会超过一千箱，正因为产量少，加上酒质优美，才有收藏的价值。 在一个国内的评酒会上，有一位评委对意大利的阿玛偌尼（Amarone）赞不绝口，那是用三种葡萄：科维纳（Corvina）、罗蒂妮拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）混合酿制而成的酒，颇有特色，但是笔者稍嫌它酒…
    2014-01-02 10:21

  • 皮埃蒙特著名的DOCG是那几种？

    皮埃蒙特著名的DOCG是那几种？
    该产区位于阿尔卑斯山脚下，Piemonte在意大利语中也是“山脚下”的意思。地理位置更加靠近内陆，属于大陆性气候，冬季长而寒冷，起雾现象也常有发生。当地最精彩最知名的葡萄是内比奥罗，当地也称之为“雾葡萄&…
    2013-09-18 14:24

  • 内比奥罗之战 之Barbaresco

    内比奥罗之战 之Barbaresco
    Barbaresco酒的色泽大致是石榴红或偏些砖红，其香气闻起来可能会有黑色浆果（如梅子、李子、黑樱桃等）、花香、松露、皮革、沥青、烟草、香料之类的丰富怡人的香气，口感饱满馥郁，单宁厚实。 Barbaresco产区景观 经典的Barolo…
    2013-02-05 11:20

  • 内比奥罗之战 之Barolo

    内比奥罗之战 之Barolo
    每年仅仅40万箱产量的Barolo葡萄酒拥有着3种不同的派别和风味，却在相同名称下销售，这种状况使许多消费者感到困扰。事实上，各派别的Barolo都有着优秀品质的生产商，也广泛被人接受，而那些优秀生产商的价格会高出一般生产商5…
    2013-01-31 16:30

  • 酒之王者：巴罗洛

    酒之王者：巴罗洛
    意大利葡萄酒的总产量一直以来虽然与法国不分伯仲，但是，在国内的普及度却有天壤之别，不及后者十分之一，究其原因，冠冕堂皇的说法是：意大利人太能喝了，也太好喝了，生产的葡萄酒自己都不够喝，怎么会出口到其他国家呢？ 去…
    2013-01-17 09:56

  • 意大利的膜拜酒 Roberto Voerzio

    意大利的膜拜酒 Roberto Voerzio
    如果不是那些勇敢的生产者减少产量，把精力花在提高意大利葡萄酒的品质上，我们可能永远不会知晓巴贝拉（Barbera）如此美味、复杂、拥有如此巨大的陈年潜力。但是Roberto Voerzio做到了，这个意大利人通过30多年的努力，通过严…
    2011-11-17 15:20

  • 意大利微泡酒细微中见神奇

    在葡萄酒的世界，和气泡丰富的起泡酒一样泛着活跃气泡的还有微泡葡萄酒，只不过与起泡酒的丰富气泡相比，微泡酒的气泡更加轻盈含蓄，口感清爽、香气芬芳，轻啜之下让人有如沐春风的惬意享受。酷爱微泡酒的葡萄酒爱好者更是形象地将这密集地汇聚在酒液表面的微小气泡比作“温柔的浪花&rd…
    2011-07-21 14:45

  • 红酒之王——意大利顶级红酒巴罗洛

    红酒之王——意大利顶级红酒巴罗洛
    早在中世纪巴罗洛（Barolo）就已经成为意大利皇室餐桌用酒，从十四世纪开始，巴罗洛（Barolo）就已经代表了意大利最顶级的葡萄酒，装点着贵族们奢侈华丽的生活，现任梵蒂冈教皇-约翰·保罗二世，法国路易十四国王和意大利…
    2011-01-20 10:04

  • 凯斯塔酒庄Casetta

    凯斯塔酒庄Casetta
    意大利得天独厚的地理环境及气候似乎注定了她享有“葡萄酒之乡”的美誉。Casetta（凯斯塔）酒庄就坐落在著名的皮埃蒙特区。Casetta家族300多年一直辛勤地从事着葡萄的种植和葡萄酒的酿造工作。1950年，家族中的欧内斯…
    2008-06-10 17:31

  • 意大利红酒的王者之风:Barolo

    意大利红酒的王者之风:Barolo
    Barolo早在中世纪就已打入了意大利皇室的餐桌，在十四世纪的意大利文献当中，你就能找到Barolo这个名词，在那样久远的年代，Barolo已经代表意大利最顶级的葡萄酒，装点着贵族们奢侈华丽的生活。他“葡萄酒的王者”的…
    2008-04-08 15:34

  • Gancia酒庄：意大利起泡酒的摇篮

    Gancia酒庄：意大利起泡酒的摇篮
    意大利起泡酒的诞生 意大利起泡酒的生产历史与甘恰(Gancia)家族的几代人都有着密切的联系。该家族成员Carlo Gancia于1850年创立了意大利第一个生产起泡酒的酒庄——甘恰酒庄，为意大利起泡酒工业的诞生铺平了道路。 …
    2007-10-23 14:13

  • 意酒之王--Barolo之传统与现代的碰撞

    意酒之王--Barolo之传统与现代的碰撞
    有许多人用极品红酒或御用之酒(King of the wine and wine for Kings) 来形容意大利Barolo 红葡萄酒，相信喝过顶级Barolo 的朋友，可以体会为何这样的比喻。 自古以来Barolo就一直被视为是贵族饮用的酒，一般庶民很少有机会喝到…
    2007-07-26 13:56

  • 意大利红酒介绍之杰勒托

    意大利红酒介绍之杰勒托Ceretto(Bricco Roche)
    位于意大利皮蒙的巴洛洛区。面积1。2公顷。特色品评：具有莫名的香气，隐约而富含层次的口感，酒劲柔中带钢。 巴洛洛酒以酒区中心镇巴洛洛镇而得名，与巴巴瑞斯柯区都在80年代初期就被意大利政府封为最高等级的“产地品质…
    2007-06-19 11:12

  • 阿尔卑斯山的“雾”葡萄酒

    阿尔卑斯山的“雾”葡萄酒
    伦敦的雾是很有名的，狄更斯的小说《雾都孤儿》描写的就是发生在雾都—伦敦的一个故事。 雾在世界上，不象阳光那样的天气令人愉快，它往往延误航班，堵塞交通使人很烦，然而在意大利西北部阿尔卑斯山的雾，确给世人做了一…
    2007-02-13 14:33

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