产 区:西班牙多罗河谷
酒 精 度:13.5%
葡萄品种:100%Tempranillo 坦泊尼优
葡萄采摘年份:2008
酿造工艺:年轻葡萄树采摘的果实会在低温浸皮3天后再低温状态下缓慢发酵,直到获得高品质的花香和果香;老藤葡萄树的果实则在浸皮3天后在28-30℃下发酵以获得完整的香气结构。酒精发酵结束后会继续采用控温酸发酵,之后新老果实酿制的酒被混合到一起,再用全新的法国橡木桶陈酿409天,再经过长时间的瓶储成熟后方可上市。
口感与色香:低调奢华的深红莓子色,洋溢着令人难以置信的水果、森林、葡萄干、黑莓和木桶的复合辛香。单宁密集丰浓,健硕雅致,酒质雄浑劲道,纯粹优雅,刚柔并济。层次丰富复杂,酸度均衡,具有良好的广度和深度。口感馥郁柔顺,犹如天鹅绒般的幼滑。细腻、深邃、持久的余韵。令人难以置信的是,那种深邃微妙的馥郁感、纯净度与澎湃活力达到完美平衡,这在西班牙顶级葡萄酒中是难得一见的。
建议开瓶后至少45分钟的醒酒后再饮用,最佳饮用温度17℃。
膳食搭配:法式鹅肝、鹅肝配鸽胸肉、黑椒牛肉、黑椒羊柳粒、卤肉、椒盐排骨、烤乳猪、红烧肉、猪扒、板栗烧鸡、脆皮炸子鸡、北京烤鸭、鸡油花雕配大花蟹、鱼香茄子煲、烤焗龙虾、芝士焗龙虾、、炸虾球、芝士焗生蚝、红烧鲍鱼、扣辽参、铁板烧海鲜、香煎银鳕鱼、香煎素鹅等。
获奖情况:维也纳AWC国际葡萄酒比赛荷兰最佳葡萄酒
特别荣誉:一年产量仅为18000瓶,每瓶均有唯一的编号和收藏证书,西班牙皇室御用,全国政协指定用酒。