卡槟庄园红葡萄酒
chateau corbin 2007

列级名庄

葡萄品种：梅乐80%，品丽珠20%
酒精度：13％
年份：2007年
质量等级：圣埃美隆列级名庄法定产区A.O.C
原产地：法国
酒庄主人：BLANCHARD CRUSE家族
管理总裁：ANABELLE CRUSE BARDINET
酒类咨询专家：从LABORATOIRE ROLLAND来的LUDWIG VANNERON
地理位置：圣埃美隆中心区，靠近波美侯产区
葡萄树平均树龄：30年
种植密度：一公顷6000株葡萄树
平均产量：每公顷4000到4500公升
葡萄园管理：分小块管理
酿造：初次处理前先摇动，然后清除堵塞物，第二次处理时一颗颗处理葡萄，然后碾碎
浸泡：发酵前冷温度下浸泡
泵吸：发酵日每15分钟泵吸4次
发酵桶：环氧下涂了树脂的混凝桶
发酵温度：28－32度
温度控制：自动控制系统
桶内发酵时间长度：3－4周
发酵环境：新橡木桶
压力：大气压
陈酿：100%法国橡木桶陈酿，40－50%的桶是新桶
陈酿时间：16－18个月

评分：2007年帕克评分90分

简介：卡槟庄园是圣埃美隆区最古老的庄园之一。该庄园的基地的建立可以追溯到15世纪，根据传说，卡槟庄园是曾经隶属于黑王子的一个要塞点。卡槟庄园建于19世纪中叶，在1924年被当前主人的曾曾祖父购买了下来，直到现在该酒庄就归属同一个家族。自1999年开始，该庄园由该家族第四代继承人ANABLLE CRUSE-BARDINET，波尔多大学的一个酒类研究教授管理。
卡槟庄园占地13公顷，坐落在圣爱美隆的中心，毗陵波美侯地区。其土壤是古代沙质土与含铁粘土的混合土壤，给酒带来了微妙的感觉。粘土使得红酒有力量，而土质的二元性使得卡槟庄园有强烈的复杂性。葡萄园的耕种还是采取传统方法。每年的产量受到人为限制，目的是为了专注于酿造最顶级的葡萄酒。葡萄都是手工采摘后放进可温控酒窖里再加工，所有的葡萄都是放在法国产的橡木桶中进行陈酿16到18个月。