水晶冰是口感最容易被国人接受,最适合东方人饮用的一 款冰酒,也是莫高冰酒系列中销量最大的一个产品
莫高水晶冰葡萄酒系选用甘肃莫高葡萄酒庄园的白比诺葡萄（Pinot Blanc）、雷司令葡萄（Riesling），在经过连续5天零下8℃的自然冷冻，果实内的糖份和水结冰分离，在凌晨以手工将挂在葡萄藤上的冰葡萄迅速采摘，采用国际OIV工艺精心酿制而成的健康饮品。酒体呈经典的禾杆黄色，果香幽雅芬芳，被称为“天堂的味道”；口味香醇甜美，甜而不腻，酸而不涩；饮用前经10~20分钟的冷藏处理，酒温6~10℃时饮用最佳。