法国进口酿酒辅料 单宁（优酿丹）

【型号】VVR

【特点】稳定色度、提升酒的口感、醇厚度及香气

【使用阶段】陈酿时

【用量】20克用于100升葡萄酒

【使用】直接取少量葡萄酒溶解，最后加入待处理葡萄酒中

【适用】红葡萄酒酿造

【包装】20克/袋分装

【储存】干燥、密封、室温（20度）条件下保存一旦开封，应尽快使用。

【价格】标价为20克价格21.8元

【产品】为锡箔袋分装 20克/袋，可以按需要分装！

【辅料的添加顺序】

1.前期加 葡萄破碎入罐加SO2——2小时后加果胶酶——12-24小时加酵母——橡木片/前期单宁/酵母多糖——发酵3天后测比重在1.040时加酵母营养剂DAP——酒精发酵结束，分离有条件的做苹乳发酵——加乳酸菌——苹乳结束分离加SO2保存

2.后期加 酒做好了看酒的澄清情况加——澄清剂；酒的颜色不理想加——葡萄皮色素；酒的口感单薄加——单宁或橡木片；酒太酸加——碳酸钙；根据酿友的具体情况看。

3.最后满罐加SO2密封保存。

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