本店郑重承诺,所出售的酒均是法国原装进口产品,质量保证,假一赔十。
古典风范,尊荣品味,波尔多经典极品佳酿
本店出售的葡萄酒由法国品酒大师Emmanuel Delmas精心挑选,每一款都极具波尔多葡萄酒之传统特色,具备法定产区AOC认证,符合亚洲人士口感。每一个酒庄都有过百年酿酒历史,生产过程专业严谨,且限量生产,以确保品质。
其品牌代言品酒师是著名香港专业品酒协会主席周国明先生。香港专业品酒协会是中国唯一认可的品酒协会。
XO系列
干邑
干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏,并在法国橡木桶中密封酿制2年,才可称作干邑。
“干邑[yì]”是法国西南部的一个小镇。在它周围约10万公顷的范围内,无论是天气还是土壤,都最适合良种葡萄的生长。因此,干邑是法国最著名的葡萄产区,这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。
干邑确实是尤物。美国作家威廉·杨格曾说:“一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的;而一旦经过压榨,它就变成了一种动物。因为它在成为酒以后,就有了动物的生命。”由此看来,干邑凝炼了法国最上等葡萄的精华,必定是精灵中的精灵。
说干邑,首先要提白兰地。18世纪前,法国出口的葡萄酒因当时的运输条件,往往经受不住长途运输而变质。为了解决这一难题,人们采用了“2次蒸馏”来提高酒精含量,以便运输。到达目的地后再稀释复原。2次蒸馏的白葡萄酒便是早期的白兰地。9公升白酒经过两次蒸馏程序后,只能酿制成1公升干邑白兰地。蒸馏器皆为红铜所制,其基本设计500年来未变。每次蒸馏需长达12个小时,经过第二次蒸馏后的酒,法国人称之为“生命之水”,但还要经过悠长岁月的熏陶久藏,这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。
勇者的秘密XO
1914年至1918年间正值第一次世界大战,杜里埃将军获指挥部委以重任,负责执行极度危险的任务。法国军队中最精锐的军人组成突击队,在胆色过人、足智多谋的杜里埃将军指挥下,以坚毅无比的勇气在前线奋勇作战,取得连场胜利,更获中央指挥部嘉许为军中战绩辉煌的部队。
每逢胜仗之后,杜里埃将军都会在黄昏时召集属下优秀的将领开怀畅饮。席间,他总会从个人珍藏中,取出「勇者的秘密」(secret of the Braves)干邑,与一众将士举杯庆祝。
每当打开这瓶珍藏佳酿时,杜里埃将军都会以这番话勉励同袍:「虽然我们都是能征惯战的将士,但今晚却是凭着勇气奋勇杀敌的兄弟手足。我们又一次向全世界证明,只要坚毅不屈,凡事都有可能。战争结束后,大家要铭记我们共渡的美好时光。记着,坚毅不屈的勇气,就是我们成功的关键。今天,我们为国家而战;将来,我们为所属的企业而战,为企业的繁荣昌盛而奋斗。企业成功便是我们成功,我们必定要全力以赴。就让我们一起,为人生最美好的时光作好准备。」
时至今日,「勇者的秘密」已成为世界驰名的干邑品牌,酒质馥郁香醇,富有果味,备受各界赞赏,最适合在庆功或报捷的场合饮用。在法国,不少人都会依照传统习俗,将「勇者的秘密」一饮而尽,然后许下愿望。他们认为只要精诚所至,愿望便会成真。