本店郑重承诺,所出售的酒均是法国原装进口产品,质量保证,假一赔十。
古典风范,尊荣品味,波尔多经典极品佳酿
本店出售的葡萄酒由法国品酒大师Emmanuel Delmas精心挑选,每一款都极具波尔多葡萄酒之传统特色,具备法定产区AOC认证,符合亚洲人士口感。每一个酒庄都有过百年酿酒历史,生产过程专业严谨,且限量生产,以确保品质。
其品牌代言品酒师是著名香港专业品酒协会主席周国明先生。香港专业品酒协会是中国唯一认可的品酒协会。
XO系列
干邑
干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏,并在法国橡木桶中密封酿制2年,才可称作干邑。
“干邑[yì]”是法国西南部的一个小镇。在它周围约10万公顷的范围内,无论是天气还是土壤,都最适合良种葡萄的生长。因此,干邑是法国最著名的葡萄产区,这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。
干邑确实是尤物。美国作家威廉·杨格曾说:“一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的;而一旦经过压榨,它就变成了一种动物。因为它在成为酒以后,就有了动物的生命。”由此看来,干邑凝炼了法国最上等葡萄的精华,必定是精灵中的精灵。
说干邑,首先要提白兰地。18世纪前,法国出口的葡萄酒因当时的运输条件,往往经受不住长途运输而变质。为了解决这一难题,人们采用了“2次蒸馏”来提高酒精含量,以便运输。到达目的地后再稀释复原。2次蒸馏的白葡萄酒便是早期的白兰地。9公升白酒经过两次蒸馏程序后,只能酿制成1公升干邑白兰地。蒸馏器皆为红铜所制,其基本设计500年来未变。每次蒸馏需长达12个小时,经过第二次蒸馏后的酒,法国人称之为“生命之水”,但还要经过悠长岁月的熏陶久藏,这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。
亚历山大大帝干邑白兰地