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冬游巧克力与冰酒之乡——安大略
冬游安大略(新浪博客/胡若冰Robin) 冬季的尼亚加拉少了很多为了大瀑布疯狂的游客,天气也经常阴沉多雪,可能在很多人看来这个时候看点不多。不过大瀑布并不能与尼亚加拉划上等号,不要忘记,尼亚加拉地区除了自然风光之外,还是…
2013-11-21 14:51
冰的秘密:探访加拿大云岭酒庄
很少有人会挑选1月最冰寒的时刻去拜访加拿大安大略省极南的尼加拉瓜半岛(NiagaraPeninsula),冰酒爱好者除外。这个区域正是加拿大冰酒的核心产地,只有在严酷的冬夜,你才能像期盼北极光一样期盼到冰酒葡萄采收时的盛况。 加拿…
2013-03-14 11:31
加拿大各式各样的酒庄
加拿大酒庄的酷炫设计很容易被看成是一种噱头。但事实上,加拿大人在他们的酒庄设计上花费了不少心血,他们用干净的石板和华丽的景观来装饰酒庄。 当然,一个华丽的酒庄设计并不是生产优质葡萄酒的必备条件。这真的不会对葡萄酒…
2011-05-31 14:35
加拿大山谷的葡萄酒之旅
没什么会像14英里长的自行车道一样能够吊起人们的兴致了。我们的旅行线路沿着古老的Kettle Valley铁道从加拿大的Okanagan山谷中穿过,一路都能欣赏到灿烂的景色:湖泊,山峦和最重要的葡萄园。在这条路上骑车兜风大部分时候都是…
2010-12-22 11:22
滨湖尼亚加拉:探访葡萄酒庄园
滨湖尼亚加拉土地上的葡萄园 近距离看葡萄园 这条路被称为葡萄酒之路Wine Route,从多伦多到尼亚加拉的一路上也有许多葡萄酒庄,酒庄探访之旅从这开始。 欣赏完尼亚加拉大瀑布,一行三人驾车向滨湖尼亚加拉方向飞奔,L去会友人…
2009-10-24 09:50
加拿大安大略湖的葡萄酒之旅
记得很久以前的一个夏夜,和LG围坐着看完了美国电影《杯酒人生》。是个平平淡淡的、很生活化的故事,说的是两个平庸不得志男人的生活和感情经历。影片初初看起来就像没有味道的白开水,节奏也很慢,令人忍不住地厌倦,越看下去从平常生活中凝练出的哲理越吸引人,到整部影片都看完了,那些人…
2009-04-23 11:24
别样温哥华——酒巷DOWNTOWN
温哥华这座位于太平洋海岸线上的海港城市,对于我们中国人来说,似乎有着一种陌生的熟悉感。一部《别了,温哥华》让所有坐在电视机前的观众认识了温哥华,也跟着剧中的故事一起游历了温哥华,经历了温哥华。但说她陌生,因为她其实在地球的另一端,其实在一个遥远的,说着另一种语言的另一个…
2009-03-11 14:57
尼亚加拉葡萄酒节 穿越馥郁酒香
告别加拿大尼亚加拉瀑布,耳朵依然因为巨大的水流声而隐隐鸣响。一路疾驰,甩开瀑布的湿气和荒凉,我向安大略省的圣凯瑟琳市一路奔去。9月中下旬,几乎全加拿大的好饮者都会集聚在此。即将举行的尼亚加拉葡萄酒节让这座充满了琼…
2008-09-28 15:37
那一夜 我们一起采“钻石”
冰葡萄种植产量很小,如果再遇到风暴、冰雹、鸟儿啄食或气候异常则会颗粒无收。这是为什么人们会看到用网罩保护起来的葡萄园,简单的道理就足以说明冰酒的来之不易及稀少珍贵。 冰酒(Icewine)早已被公认为"酒中钻石"。当今世界…
2008-05-28 16:30
加拿大:且醉且行且快乐
加拿大是世界上盛产葡萄酒的国家之一,汤普森欧垦娜根成就了这一美誉。但直到我踏上这片神秘的土地,我才明白了为什么这个地区会聚集无数的葡萄酒酿酒厂。 酒庄遭遇美酒礼遇 基洛纳,我们的第一站,素有“不列颠哥伦比亚省…
2007-10-30 10:24
加拿大汤普森欧垦娜根酒乡之旅
除南非有美酒,加拿大也是世界上盛产葡萄酒的国家之一,其中位于加拿大不列颠哥伦比亚省的汤普森欧垦娜根酒乡更是成就了这一美誉。 位于欧垦娜根湖畔的城市基洛纳,素有 “不列颠哥伦比亚省水果篮”之称。夏秋两季不但可以品尝到各式鲜美水果,当然也可以来一杯特色美酒配当地美食…
2007-10-22 11:06
奥肯纳根湖区:加拿大的葡萄酒之乡
汤普森/奥肯纳根湖区葡萄园(Thompson-Okanagan Valley Vineyards)现在已经成为世界上最为著名的葡萄酒产地之一。据悉,该葡萄园占地数百里,这里的风光旖旎迷人,清晨轻纱般的薄雾笼罩着整个种植园,白天金色的阳光将这里的每…
2007-10-12 16:00
领略欧肯那根的葡萄园风情
加拿大卑诗省的内陆,除了丰盛的森林资源以及美丽的原野风光之外,另有一条特殊的风景线,这条风景线与加拿大其它地方的国家公园、自然原野、高耸的群山、万年冰河或清秀佳人等,真是完全不同的景观。观光客到了这里,最重要的…
2007-08-16 15:58
加拿大 酒乡行
驾驶员泰德双目炯炯地盯着前方,我这个副驾驶员的心吊在喉咙。2006年7月12日上午11点,我们的灰色雪佛兰7人轿车终于爬上了401高速公路,开始了夫妻二人的尼亚加拉酒乡之行。 从未见过如此浓雾,仿佛天上的云都跌落人间,在地面扑腾翻滚。我们以每小时低于60公里的速度甲虫般地在401爬行。眼前…
2007-01-30 14:23
冰酒快意安大略
有人用上帝之泪形容加拿大安大略省最著的特产冰酒,虽略显煽情,却是在此地旅行不可不试的佳酿。而拜访出产冰酒的葡萄酒庄,看看制作冰酒的葡萄如何被小心翼地采,也是当趣的经历。 移植到北美的法式葡萄园 驱车行走在通往尼亚加拉半岛的路上,葡萄园时常出现在车窗旁,碧绿的葡萄藤整齐地排…
2006-12-05 15:51
尼加拉酒庄之旅
尼加拉瀑布区有名的不只是瀑布,还有葡萄酒。光是从瀑布区往尼加拉小镇的短短路程中,就有20家以上的酒莊。其中最着名的为Hillbrand Estate Winery及Inniskillin两个酒莊,两者同样都频频获奖,前者以欧洲市场为主要销售对象,…
2006-09-12 11:49
冰酒 错误诞生的美味
冰酒错误诞生的美味 经常闪着黄金颜色的冰酒,一入口冲击着味蕾的,是极酸却又极甜的强烈对比,配上极端浓郁、喷射乱放的水果香气,构成了冰酒最独特迷人的地方,一种充满着过度与夸张的葡萄酒味觉体验,成为许多甜酒迷的最爱。…
2006-03-10 10:16
身临其境赏美酒②_Okanagan湖区
加拿大葡萄酒故乡:Okanagan湖区 位于加拿大卑诗省的奥肯纳根湖区,大大小小的葡萄园点缀在曲曲弯弯的湖岸边、山脚下。这里,拥有加拿大西岸最大、最多的葡萄酒庄园,光是沿着湖畔就有超过30个庄园,而这里出产的红葡萄酒、白葡…
2005-06-27 11:08
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Osoyoos Larose(金玫瑰部落酒园)位于加拿大Okanagan Valley(奥克南山谷),由加拿大Vincor集团和法国波尔多的…
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柏富麟酒庄Blackwood Lane
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加拿大皇家德玛丽亚酒庄
加拿大尼亚加拉大学教学酒庄
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卑诗省的西拉干红,为世界带来新惊奇
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