新西兰-诺比罗厂楼(House Of Nobilo)
2010-02-08 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : Ling编辑
诺比罗厂楼是新西兰第四大葡萄酒生产商，也是最大的家族所有企业。它是50年前克罗地亚移民尼古拉•诺比罗(NikolaNobilo)建立的。诺比罗的故乡在远离达尔马提亚(Dalmatian)海岸的科尔库拉(Korcula)阿德里亚(Adriatic)岛。诺比罗家族的酿酒史可以追溯到300年前。在近30年里，这家公司一直站在新西兰工业改革的前沿。
1996年的蒂提恩谐同耐(TietjenChardonnay)葡萄是用机械采摘的，在奥克兰(Auckland)的诺比罗酿酒厂制酒。葡萄经过轻力的挤压后，分离出自然流出的葡萄汁，随后部分时间在大桶中、部分时间在缸中发酵(大桶用法国橡木制，新桶只占小部分)，再在大桶中藏酿7个月。