与澳大利亚的其他省份比起来，南澳大利亚的面积不算大，但它的葡萄酒产量却占了全澳大利亚葡萄酒总产量的一半以上。南澳不仅有着为数众多的大小酒庄，著名的葡萄酒学院，还有着澳州乃至世界上至今仍存活的最古老的葡萄藤，而且，其相对孤立的环境和严格的检疫制度使得其大片的土地未曾被席卷欧美的根瘤蚜虫侵袭，是世界上少有的葡萄种植的洁净地之一。可以说南澳是澳大利亚葡萄酒产业的中流砥柱。

        虽然南澳的葡萄酒产区集中在沿海的南部，但它有着不少多样化的小环境，从温暖的巴罗萨（Barossa）到海风习习的麦克拉伦谷（McLaren Vale），从寒冷的阿德莱德山（Adelaide Hills）到可以称得上干热的河岸地带（Riverland）……这些各有特色的小产区，孕育出了不少有特色的葡萄，酿制出了很多风格各异的葡萄酒，丰富了人们的生活和葡萄酒文化。
夏末或初秋是游南澳的好季节，满山红、黄、绿相间的迷人景色。游人可到果园参与采摘樱桃、苹果、草莓和梨，或者到点缀山间的葡萄酒庄和品酒屋里品尝美酒，既饱了眼福也满足了口感，真会让人流连忘返呢。
 

南澳州的葡萄酒产区：

Adelaide Hills (阿德莱得山区)
Adelaide Plains (阿德莱得平原)
Barossa Valley (巴罗莎谷)
Clare Valley (嘉拉谷)
Coonawarra (古纳华拉)
Currency Creek (金钱溪)
Eden Valley (伊顿谷)
Kangaroo Island (袋鼠岛)
Langhorne Creek (兰好乐溪)
McLaren Vale (麦嘉伦谷)
Mount Benson (本逊山)
Padthaway (帕史维)
Riverland (河地)
Southern Fleurieu (南福雷里卢)
Southern Flinders Ranges (南福林德尔士山区)
Wrattonbully (拉顿布里)