产区概况

　　内盖夫（Negev）葡萄酒产区位于以色列南部的内盖夫沙漠地区，那里是世界上最温暖的葡萄酒产区。内盖夫产区位于北纬31度至29度之间，位于叙利亚沙漠边缘。对于北半球葡萄酒产区来说，这里非常接近赤道，这相当于一个热带葡萄酒区。尽管那里的风土气候对于种植葡萄来说非常恶劣，但是内盖夫自古以来就是一个葡萄种植区，据称那里6000年前就有葡萄园，它可能是世界上最早的葡萄酒产区之一。

　　葡萄酒产区

　　目前内盖夫葡萄园主要集中在北部的内盖夫丘陵（Negev hills）地区，这里沙质土壤金额半干旱肥沃的土壤越来越受到酿酒师的喜爱。在内盖夫产区的东北角，有Carmel Winery建立的Ramat Arad Vineyard，那里的海拔高度在500米。

　　气候土壤

　　内盖夫Negev地区土壤类型为黄土和冲击沙土。那里的年平均降水量仅150毫米。因此大多数葡萄园需要滴灌系统进行灌溉。内盖夫南部的沙漠地区白天气温很高，昼夜温差极大，因此为了保证葡萄酒的品种，大多数的葡萄园选择了远离内盖夫沙漠极端气候的山区和丘陵地区。由于内盖夫地区干燥少雨，因此那里的葡萄病害发病率很低。

　　葡萄品种

　　Merlot Shiraz、Cabernet Sauvignon、Petit Verdot、Sauvignon Blanc等。

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