香槟地区（Champagne）在法国巴黎以东，兰斯市（Reims）周围，包括马恩省（Marne）、埃纳省（Aisne）和奥布省（Aube）的一部分区域。香槟地区是香槟酒的产地，根据法国法律只有香槟地区出产的香槟酒才能称为香槟酒，其他地区出产的同类酒只能称为“发泡葡萄酒”。
葡萄园面积：34,000公顷
酒商拥有的葡萄园面积：10%（3167公顷）
葡萄种植者：16000多个
葡萄种植者拥有的葡萄园面积：90%（29910公里）
主要葡萄品种：黑比诺（38.5%），莫尼耶比诺（32.5%），霞多丽（29%）
香槟酒生产合作社：130家
香槟酒酒庄：370个
类别
只有在法国香槟地区被命名为香槟产区葡萄酒(A．0．C．)的， 为香槟(Champagne)：最好的十七个村庄被列为特级葡萄园(Grand Cru)；仅次的四十个村庄则被列作一级葡萄园(Premier Cru)。
风格／口味
香槟是按照传统的"香槟制造法"(Methode Champenoise)酿造。有不标年香槟(Non-vintage)、标年香槟(Vintage)、白葡萄香槟(Blanc de Blanc)、红葡萄香槟(Blanc de Noir)及粉红香槟(Rose)。依甜度不同，可分为极干性(Brut)、干性(Extfa-dry)、中度干性(Sec)、中度甜性(Demi-sec)或甜性(Doux)，香槟的口感丰满，可尝到饼干、发酵饼、烤面包、果仁和覆盆子的味道。
