拉菲1973 CH LAFITE ROTHSCHILD 1973
类型:干红 葡萄品种:加本力苏维翁、梅洛、品丽珠、小伟度
产酒国:法国 产区:波尔多 普尔勒
级别:一级 酒精度:13.5%
净含量:750ML*12 瓶塞:合成塞
酒庄:拉菲庄园 建议醒酒时间: 15~30分钟
最佳品尝温度:10~15℃ 参考年份:1973
储存条件:10-15度恒温 60-75%湿度 良好通风 避光 避振 尽量打横或打斜放置
浓郁度:中等浓度 橡木桶陈酿:24个月以上
品酒师评鉴
饱满酒体,具代表性的形容为高雅,亮丽深红色泽、柔美、细致、高雅、果香佳,良好之结构体。
配餐建议
西餐搭配:柳橙鸭,炖牛肉,羔羊肉,鸵鸟肉,胡椒饼皮金枪鱼,炖熟的肉,排骨,乳鸽,牛排,小牛肉。 中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪
产酒国/产区
法国
在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格 以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
酒庄/酒厂
拉菲酒庄乃是于1855年被评为一级酒庄的四家酒庄之一,被喻为法国葡萄酒的“皇后”,建立于十四世纪中期,有著悠久的历史,酒庄于十七世纪时被酒业名人西格公爵(J.D.SEGUR)买下,他同时也是知名酒庄:拉图(LATOUR)、武当王(MOUTON)、及卡龙(CALON SEGUR)之主人,其富有程度可见一斑。也因为当时的皇宫贵族及社会上流人士对此酒庄情有独钟,故名噪一时。但好景不长,十八世纪中期,西格家庭的第三代主人去世后,拉菲酒庄就迈入了她的黑暗历史期。一百年之后的十九世纪中期,由现在家族的祖先詹姆士?罗斯柴尔德公爵(BARON JAMES ROTHSCHILD),以超高价格购得。期间,经历了第一次、第二次世界大战的再次黑暗时期,拉菲的真正复兴是在再过一百多年之后的二十世纪。1970年代,年轻接班人的表现让人十分失望,一直到1975年后,几个前后任著名的酿酒师介入,才使酒质显得生动、活泼,并且鲜明了起来。重新开启酒庄的历史新页。
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