智利埃德华兹黑牌特级干红葡萄酒

葡萄品种：50%赤霞珠，30%佳美娜；5%蛇龙珠，15%味儿多

葡萄园：参与酿制的葡萄均采摘自老的葡萄藤，产量非常低（6吨/公顷）以求获得更浓郁的果味。 针对每个葡萄品种采取不同的管理方式以最大限度地展现葡萄本身的特色和美妙之处。

土壤：排水快，土壤干燥。

天气：高查加山谷属于半干的地中海式气候，气温适中。受海洋气候影响，这里温暖的白昼与凉爽的黑夜为葡萄的生长创造了最完美的和谐空间。山谷内四季分明，6月到9月是雨季，11月到来年三月是漫长的旱季。昼夜温差高达22度为葡萄特别是红葡萄品种的生长创造了最好的条件。

采摘：平均产量很低，约6吨/公顷。4月手工采摘。在新的法国橡木桶中陈年18个月。

品尝特征：由四款葡萄混酿而成，酒液呈深紫红色。散发着黑莓，干李子，和紫罗兰的芳香，与橡木的味道完美地融合在一起。酒体饱满，口感柔顺，回味绵长。

酒精含量：14%, PH：3.5 酸：4.01

智利（Chile）

智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。1830年在法国人Claude Gay倡议下，智利政府设立了国家农业研究站，之后，引种了大量的法国、意大利葡萄品种，至1850年已有70多个葡萄品种。1851年，Silvestre Ochagavia 引入优良的欧洲酿酒品种，如：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot noir)、卡默耐(Carménère)、美乐(Merlot)、夏多丽(Chardonnay)、白索味浓(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillion)、以及雷司令(Reisling)等，开创了智利葡萄酿酒的新篇章。1877年，由于欧洲受根瘤蚜(Phylloxera)危害而缺乏葡萄酒供应，智利开始出口葡萄酒到欧洲。
 

庄园介绍
 

智利埃德华兹酒园是一家小型的家族酒园。它座落在智利中部的克卡瓜山谷，位于圣地亚哥的南部，毗邻太平洋，因此气候深受影响。克卡瓜山谷以出产优质佳酿而闻名于世。1976年，路易斯·菲利浦·埃德华兹先生决定涉足葡萄酒领域，挽救了南卡瓜城附近的普魁勒庄园的那些古老葡萄园。他在这些老葡萄园力栽培上最高贵的法国植株，其中包括颂维翁、希哈和墨比克等。

埃德华兹先生一直执掌着酒园的业务，虽然身为商人，但他更爱土地和葡萄。后来，埃德华兹先生又收购了距太平洋仅50公里的圣伯纳迪塔庄园，这里的环境特别适合种植莎当妮。现在，葡萄园的种植面积已达到240公顷，很快要再增添30公顷的梅罗特和25公顷的品丽珠。绵延起伏的丘陵环绕着埃德华兹葡萄园。这种优越的地理环境保护葡萄免受春季霜冻，并形成了极为理想的微环境，昼夜温差显著。另外，其土壤多石砾，渗透性好，产量有限。酒园采用现代的先进设施和技术。

这些优越的地理环境和气候条件赋予埃德华兹酒园以栽培优质葡萄的理想的生长条件,并在三位酿酒学家的监督之下进行采摘和加工。此外，一位曾在一家顶级梅铎酒庄工作20余年的著名法国酿酒学家还会亲临指导，提供宝贵的建议。埃德华兹酒园充满了浓厚的家庭氛围，并忠实于“小型酒庄”的经营方式：全家一起动手加工自己栽培的葡萄，他们都是酒园生产和经营的专业人才。

埃德华兹酒园Luis Felipe Edwards被誉为智利葡萄酒“新生代大师”之一的埃德华兹先生采用20世纪末法国的葡萄植株，附以澳州知名酒园本富极富经验的红葡萄酒酿制学家在技术上的鼎力支持，在智利的克卡瓜山谷创建了独具特色的埃德华兹酒园。此酒得利于这里得天独厚的葡萄生长条件，大多数植株生长在山坡上，使其更充分地沐浴太平洋的习习海风，和夏季绝佳的日照。这些因素共同造就了埃德华兹的款款佳

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