香型：浓香型                                                            净含量：500ML*6

原料：水、高粱、大米、小麦等                            酒精度：52%

产区：四川 成都                                                     酒厂：四川剑南春集团有限责任公司

品牌：剑南春

产品特点

香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面。

推荐理由：

1、珍藏级剑南春，由距今1500年的“天益老号”活文物窖池群特酿。“珍藏级剑南春”的选酒是一个层层筛选的复杂过程。首先，酿酒师依据口传心授、炉火纯青的经验，对原酒掐头去尾，只选取“天益老号”的优质中段出酒；然后，再运用纳米检测、色谱分析等一系列尖端科技手段，挑选出各种风味成分最完美的极少部分；接着，由顶级酿酒大师，用极敏锐的嗅觉和味觉，经历多轮品评，品选出口感绝佳的精华美酒进入下一个工序；经过多达270道工序的层层甄选和全流程的品质追踪，仅有约10%比率的近乎完美的老窖原浆精华，最终成为“珍藏级剑南春”。珍藏级剑南春，创领酿酒基于的极致，登陆白酒品质的巅峰，树立中国名酒的里程碑!

2、剑南春，是中国名酒之一。它的形成是千古年来漫长而丰厚的酒文化的浸润，是历史的继承、创新所结出的硕果。在酿酒原料上，突破了单一粮食为原料的旧法，采用了精选的五粮――红粱、大米、小麦、玉米、糯米――为原料，经过反复实验，以优选法确定了五种原料的搭配比例。这一突破，为剑南春酒体质量的提高，风格的确定，开创了新的天地。

3、在科学分析的基础上，创造了一系列的新工艺，如“科学配方”、“红糟盖顶”、“低温入窖”、“双轮底发酵期”、“曲沙曲酒”、“增加酯化时间”等，增加了酒的微量香味物质，从而使剑南春的质量有了新的飞跃，形成独特的风格。剑南春有醇、香、浓、甜、净、长六大特点，自成一家，风格新颖。

获奖/荣誉

1963年被命名为四川省名酒； 1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖； 1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖； 1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖； 1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。

配餐建议

扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤

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