法国Marquis De Melville葡萄酒

品 牌 介 绍

Marquis De Melville葡萄酒系列及由法国品酒大师Emmanuel Delmas精心挑选,每一款都极具波尔多葡萄酒之传统特色,并符合亚洲人士口感,值得大力推荐。
一个把葡萄酒当成生命的人(Emmanuel Delmas)与葡萄酒几乎可以划上等号。Emmanuel Delmas先生将葡萄酒视为一门艺术,对所有有关葡萄酒的资料都了如指掌。若说他是最懂葡萄酒的达人,应该一点也不为过。

Emmanuel Delmas经功介绍

(一)获奖纪录
1、1996年-----葡萄酒品酒比赛,最佳少年侍酒师第四名
2、1998年-----最佳少年侍酒师比赛亚军
3、知名品酒杂志Wine Spectator---2000年顶级杰出奖

(二)国际佳酒经验
1、瑞士
2、英国

(三)曾任职之高级餐厅
1、2004年至今:巴黎八区Fouquet's餐厅侍酒师
2、2003年1月-2003年9月:巴黎八区lassrerre餐厅侍酒师
3、2001年6月-2002年11月:巴黎八区Plaza-Athenee Hotel的Alain ducasse高级厅侍酒师
4、2000年10月-2001年5月:巴黎一区Macco餐厅侍酒师
5、1999年10月-2000年7月:英国威尔特夏London House厅侍酒师

五 大 特 色

1、师出名门：皆来自葡萄酒世界首府-波尔多地区
2、专业认证:具备法国葡萄酒最高级的法定产区A.O.C认证
3、名人精选:酒款皆由葡萄酒专家Emmanuel Delmas精选而来
4、历史验证:每一个酒庄,都有百年的酿酒历史
5、限量生产:生产过程专业严谨,且限量生产,以确保品质

品酒师介绍

EmmanuelDelmas先生真的是一位少有的思想开放、热情幽默且及具亲和力的法国人。尽管他把法国的文化精髓扎根于心底，然而在他身上却丝毫察觉不出那些所谓的法国人的高傲。礼貌、谦逊以及他的丰富经历和精湛的职业技能让我对他的尊敬及敬佩油然而生。而他的文章与他对职业的热情与经历体会更是感染着我，让我发自内心地想为他翻译文字，从而让国人看到这些从书本上看不到的，更贴近法国生活，更加真切的葡萄酒文化理念。

在认识先生以前，由于对葡萄酒的热爱，我经常在法国网站上搜索有关葡萄酒的信息。然而就在google搜索引擎里，每当搜索一个与葡萄酒有关的话题，几乎都会出现一个“Sommelier”（法文：待酒师）的个人职业网站，而这个网站的主人便是Emmanuel Delmas。

职业简历：

巴黎葡萄酒顾问，购酒方案策划咨询

品酒及红酒工艺学讲师

现任巴黎著名餐厅FOUQUET'S BARRIERE 高级侍酒师

曾经担任过侍酒师的著名餐厅，

★LASSERRE (2*Michelin 米其林二星级)，巴黎

★A.DUCASSE au Plaza Athénée (3*Michelin),巴黎

★LONDON HOUSE.Pewsey WILTSHIRE

（并因为本店设计的酒单于2000年，获得由世界权威杂志《WINE SPECTATOR》颁发的卓越奖）

★Le GAVROCHE(2*Michelin),伦敦

★LA TOUR D'ARGENT(2*Michelin) ,巴黎

★Guy SAVOY(3*Michelin)，巴黎

先生工作过的这些餐厅，大都是法国顶级餐厅的代表。而通过十四年来在这种文化熏陶下，他领略到最上流的、奢华的、正统的法式美食与葡萄酒文化。所以他的文章将是使我们了解法国美食与葡萄酒正统文化的直接触及点。在接下来的日子里，我不仅随时更新翻译文章，而且还将一一向大家介绍这些奢华的法国餐厅。让我们共同享受这些美丽然而不再遥不可及的精致体验。

松堡红葡萄酒

【起源与历史】
来自Constans家族拥有及经营的波尔多酒庄，至今已历经六代传承。松堡红葡萄酒的葡萄产自粘土，石灰石土壤的葡萄园。其面积甚至超过40公顷.这款酒不仅出身自波尔多著名的葡萄酒生产商，而且是被视为圣爱美浓（St-Emilion）酒区最具权威的品酒专家之一Alexandre de Malet Roquefort所细心研发出来，极具珍藏价值的葡萄酒。

【等级】
波尔多A.O.C

【葡萄酒特征】
呈现出新鲜的果香和来自橡木桶的香草香，酒质均衡和谐并散发出红色水果及各种植物的清香。口感圆润，柔和，单宁细致。

【葡萄品种】
50%梅洛（Merlot）
25%卡伯内·弗朗（Cabemet Franc）
25%卡伯内·苏维浓（CabemetSauvgnon）

【饮用建议】
建议开瓶后放置1小时再饮用。
适合立即品尝，但若再过3年陈年，口感将更为提升。