品牌 埃布罗酒堡 产品标准号 GB15037-2006 净重 750（ml） 保质期 10（年）

   原料与配料 田普兰尼洛 梅洛 西拉 酒精含量 12.5（％） 葡萄汁含量 100（％） 含糖量 4.0（g）

   生产厂家 玛蒂尼葡萄酒业[西班牙]有限公司 原产地 西班牙·拉蒙洽产区

小知识

品尝干红葡萄酒

        正常的酒体颜色应该是清澈有光泽的，不应是浑浊不清的，而且由葡萄酒色泽深浅差异，可探知这瓶葡萄酒的成熟度。最好在太阳光下而且尽可能在白色的背景前，观察酒的颜色，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深。

        先闻静止状态的酒，然后晃动酒坏促使酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前再吸气，闻一闻酒香。第一次的酒香比较直接且轻淡，第二次的香味会比较丰富、浓烈且复杂。你会感到一种葡萄的果香，发酵时所产生的味道，以及好的葡萄酒成熟转变成的珍贵复杂丰富的酒香。

        发的含一口酒让它在口中打转，让整个舌头上下前后左右及整口腔上鄂充分与酒液接触，仔细品尝，柔细舒顺。

葡萄酒饮用

       在饮酒之前，酒的瓶塞必须拔出，以便让它能够呼吸。这样会增进酒的品质，特别是红酒会因呼吸而变得圆润柔顺。通常呼吸时间在0.5-1小时，但不能超过3小时。酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中饮用。过低的温度会压抑香味的散发；过高的温度则会使酒失去新鲜感，每一种葡萄酒都有理想的饮酒温度，对于红酒饮用温度在12-18℃之间，对于干白酒的饮用温度在6-8℃之产是，葡萄酒降温的最好办法是把酒瓶盛有在有冰块或冰水的桶内。切不可将冰块直接加入酒杯中，那样会破坏葡萄酒的美味。

开瓶方法

      步骤一：用刀子沿着瓶口突起的上缘或下缘，把瓶口的封套割开；

      步骤二：用布或纸把瓶口的碎木悄等异物擦拭干净；

     步骤三：用开瓶器把软木塞拔出；

     步骤四：软木塞拔出之后，再用布或纸把瓶口擦拭干净，就可以倒酒了。

葡萄酒的储存

     一：酒瓶须斜放，横放或倒放，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润。

     二：理想的贮酒温度在10-16℃，温度愈低，成熟愈缓，温度约在60%-80%，但湿度超过75%时标容易发霉。

     三：恒温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等。在温度比理想温度高5-10倍的恒温处远比忽热忽冷温差大的地方理想，如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方存放，这样可减少外界温度变化的影响。

     四：避免强光、噪音及震动的伤害。

     五：避免与有异味，难闻的物品如汔油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。

葡萄酒的营养价值和保健作用

     葡萄酒是一种滋味美好、最健康、最卫生的饮料，具有很高的营养和保健作用。

     葡萄酒含有糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、微量元素、多种维生素的几十种氨基酸，而且含有刺激嗅觉神经和味蕾的醋酸、单宁酸等物质。这些物质直接或间接对人体具有很高的营养价值。

     葡萄酒具有保健作用。它能调节人体新陈代谢，促进血液循环、防止胆固醇增驾车，同时还能利尿，激发肝脏功能，美容和防止衰老。长期饮用可防止坏血病、贫血、角膜炎、降氏血脂、软化血管、促进消化，增加心脏活动以及有助于预防癌证。医学研究的最新成果发现，一种称为代Svratr01的物质可用于癌证的化学预防。在含有这种物质的70种植物中，以葡萄及葡萄产品含量最为丰富，其中以红葡萄酒为最多，国外医药研究机构研究发现干型葡萄酒中含有多酚类化合物。爱喝干型葡萄酒的人，心脏病的发病率比较低，现代美容专家研究表明，干红葡萄酒所含抗氧化的聚碳酸，可以保养皮肤，使之平滑紧绷，增强弹性，不生皱纹，其功效比含有维生素的面霜强50倍。我国古代医药学早已认识到葡萄酒的滋补、强身、美容、助消化作用。《本草纲目》中记载：“葡萄酒益气理中，而肌强志”。“暖爵肾、驻颜色、耐寒”《今古图集成》中记载：“治胃阴不足纳食不佳、肌肤粗糙容颜无华”等等。

     因此，长期适当饮用葡萄酒，对控制中老年脏病的发病率起到良好的作用。