凯隆世家Calon Segur

    凯隆世家位于在圣埃斯塔菲村的北部，它的悠久历史要追溯到法国罗马时期，当时这里就是一处身世显赫的贵族庄园。凯隆这个名字最初源于拉丁文中的calonis，意思是指那些用于在美度地区内河流域穿梭往来、运送木材的小船。好几个世纪以来，这个庄园的名字一直都叫“de Calones”，直到18世纪才开始改名为“圣埃斯塔菲·凯隆”。

    凯隆世家恐怕应该算是美度区种植葡萄的鼻祖，有记录记载，早在13世纪这里就开始缴纳葡萄酒生产税了。跟其他众多的葡萄酒庄一样，凯隆世家历史上也是几经易主，最早是属于Gombaud家族，后来又成为美度区的名庄d’Albrets的一部份。

    进入18世纪，凯隆世家迎来了他们历史上重要的一段时间——新主人Nicolas-Alexandre de Segur侯爵入主凯隆世家。de Segur侯爵可谓是当时世界酒业的一号人物，要风得风，要雨得雨。当时他除了凯隆世家之外，还拥有两个顶级的历史名庄拉图( Chateau Latour )和拉菲(Chateau Lafite)。尽管后两者无论是从名气还是规模来看，都要大于凯隆世家，但是de Segur侯爵却对凯隆世家情有独钟，他说：我虽然在拉菲和拉图酿造葡萄酒，但是我的心却在凯隆。也正因为这样，一个心型图案至今仍然印在凯隆世家葡萄酒的标签上，向后人倾述当年de Segur侯爵对凯隆世家的一片痴心。这个颇为独特、易于识别的心形标签，在200年后凯隆世家开发远东市场时，起到了相当大的宣传作用。

    1755年de Segur侯爵去世后，他的堂兄Alexandre de SegurCalon继承了凯隆庄园，并且修建了今天世人所看到的凯隆庄园。Alexandre de SegurCalon去世之后，他的儿子，Nicolas Marie-Alexandre继承了凯隆庄园。但是不幸的是，他是一个败家子，由于经营不善，使凯隆世家陷入了严重的财政危机。最终，不得不在1798年将凯隆世家出售给别人。这一次，凯隆世家新的东家是Etienne-Theodore Dumoulin，不过他们家族管理凯隆世家的时间也不算长，过了差不多26年，也就是1824年，他的儿子Etienne以50万法郎的价格将凯隆世家出售给了lestapis家族。

    Lestapis家族最初是从巴黎迁移过来的，当时已经是美度区主要葡萄园的拥有者，但是凯隆世家却是他们真正意义上的一个重要资产。在他们的管理下，凯隆世家在1855年评上波尔多列级名庄第三级。不过好景不长，尽管凯隆世家的品质和声誉与日俱增，但Lestapis家族似乎已经对经营葡萄园渐渐失去了兴趣，加上财政上的亏损等种种原因积累在一起，使得Lestapis家族在19世纪后期，即1894年，将凯隆庄园整体出售。

    这一次凯隆世家的新主人也就是现在的拥有者，Gasqueton家族，他们同时也是圣达史提芬地区Chateau Capbern -Gasqueton的所有者。今天凯隆世家的主人Mme Gasqueton至今仍住在庄园城堡里，她已故的丈夫Philippe是美度区最传统的葡萄酒酿酒师之一。1995年Philippe Gasqueton去世之时，许多人都预言Mme Gasqueton不可能坚守住凯隆世家，她会将酒庄卖出，然后过着自己平和而孤独的晚年。但事实却是，Mme Gasqueton异常坚强，她全面接手了丈夫留下的工作，并且以极大的热情和天份带领着凯隆世家继续发展。有人说，千万别被Mme Gasqueton那祖母般慈祥的面孔迷惑住，她其实是波尔多地区最能干、最精明的女人之一。

    凯隆世家的葡萄酒具有圣史提芬区葡萄酒的普遍特点：强劲、高单宁、结构紧密、慢熟，酒质稳定。也因为它独特心形的酒标，在很多浪漫爱情影片中，也用了凯隆的酒做重要的引子，所以它也被称为“爱之酒”。要准确把握酒最好喝的高峰期实属难事，但各个时期的酒都有其特色所在，可以用不同的心情去品味。