狄士美庄园，梅多克评级列级酒庄第三级
中文名：狄士美庄园红葡萄酒
英文名：CHATEAU DESMIRAIL
产 地：玛歌
规 格：750ML
年 份：2006、2008
酒 精度：13%
级 别：AOC （三级庄）
品 种：赤霞珠、梅乐、品丽珠
包 装：12支装，木塞， 原装木箱
【品评】
带有明显的老派玛歌酒的风格特征。赤霞珠葡萄为其带来了力道、单宁以及莓果类的风味，而梅乐则赋予其深邃的酒色以及酒香。深宝石红色明艳动人，芬芳的香气和丰富水果的清香让人迷醉。入口圆润优雅，酒体中等，单宁稍粗，酸度适中，结构平衡，在口中展开丰富的层次，带有黑醋栗混合着酸梅子味道和辣胡椒的辛辣味、草药味。余味悠长，让人回味无穷。
侍酒建议：
酒窖湿度与温度：75-85%, 15 ℃
饮用温度：18 °C
最佳饮用和保存时间：5-7 年，大约15年。
食物搭配：
西餐搭配：炖肉、香肠、法式蔬菜炖肉、焖肉以及带黄油或奶油的菜式、披萨或者意大利番茄牛肉面。
中餐搭配：烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒，炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味奶酪……

【狄士美庄园】
狄士美庄园（CHATEAU DESMIRAIL）位于波尔多左岸玛歌产区的卡塔纳村。酒庄早在十七世纪之前就已开始酿酒，但真正为人所知是在十七世纪被狄士美家族收购之后。该家族凭借强大的势力和丰富的酿酒经验使酒庄在短时间内上升数个等级，终于在1855年的列级庄评级中荣获三级庄。
显赫家族
十七世纪中期，狄士美庄园曾是庞大的鲁臣庄园（Rauzan）的一部分。后来，原鲁臣庄园一分为四，它们分别是露仙歌堡Château Rauzan-Gassies（二级）、鲁臣世家Château Rauzan-Ségla（二级）、狄士美庄园Château Desmirail（三级）以及德达侯爵堡Château Marquis de Terme（四级）。狄士美庄园在1855年被评为列级庄三级名庄时，庄主为西皮耶（Sipiere）先生，他当时还担任玛歌庄园（Château Margaux）的经理。150年来，该庄园历尽沧桑，几易其手，著名的作曲家门德尔松也曾拥有过它，最终被波尔多葡萄酒名门望族——勒顿家族——所拥有，并维持至今。
左岸之尊
狄士美庄园处于吉伦特河的左岸。这里气候温和，地势平坦，土壤良好。优越的自然条件非常利于葡萄的生长和成熟，沙砾鹅卵石和赤褐色含铁土质赋予了葡萄独特的风土特色，自18世纪以来它就一直是波尔多最显赫的葡萄酒产区。
狄士美庄园有接近30公顷的葡萄园，土壤是砂砾冲积层下的石灰石和粘土，排水性能极佳。园内葡萄藤的平均年龄超过25年，其中60%赤霞珠，39%梅乐，1%品丽珠，每公顷种有6600株葡萄树。手工采摘葡萄后将葡萄分类，压碎，30 ℃下的酒精里发酵，28 ℃下浸皮，19 ℃下乳酸发酵，在橡木桶中陈年12-18个月……酿成后的狄士美庄园带上了明显的老派玛歌酒的烙印，深受酒迷欢迎。波尔多的葡萄酒有“左岸之尊，右岸之贵”这一说法，狄士美庄园的葡萄酒，实不愧波尔多“左岸之尊”这一美誉。