英文名:PRODUTTORI DEL BARBARESCO BARBARESCO RISERVA “PORA”
品名:巴巴莱斯科生产合作社波拉陈酿
产区:意大利皮埃蒙特阿尔贝莎
年份:2004
规格:750ML
等级:DOCG(波拉独立葡萄园)
酒精度:14%
厂商:PRODUTTORI
葡萄品种:100% 内比奥罗
包装:6支装,木塞,原装纸箱
【特点】:
本款获得帕克评分(Robert Paker) RP 91
《葡萄酒观察家》 (Wine Spector) WS 87
巴巴莱斯科素有意大利“葡萄酒之后”的美誉,内比奥罗葡萄是意大利皮埃蒙特经典的葡萄品种,有着集中、刺激和辛辣的水果气息,气味复杂,结合绝无仅有的提取方法,强壮的单宁和酸度使得葡萄酒有着耐久的陈年能力。
2004年出品的巴巴莱斯科波拉陈酿是波拉独立葡萄园酒,限产13333瓶。在巴巴莱斯科小产区,只有在极佳的年份里,从最高级的葡萄园(独立葡萄园)产出的最优质的葡萄才给予单独标示,他们需要经过四年之后才能上市发售。酒品香气丰富怡人,口感饱满馥郁,单宁厚实,满载果香,并沁出独特乡土气息。
搭配食物:各式浓味浆汁蛋制意粉、意大利饭、家禽、红肉和芝士。
【酿造方式】:
以密封恒温不锈钢酒桶酿造21日,温度控制在30℃,每天将酒桶内的酒液循环2-4次,以释放出更多的单宁和果香。然后储存在巨型橡木桶内36个月,入瓶后再储存8个月后才面市。