智利皮尔库斯干红葡萄酒
智利位于南美的最南端,与南极洲遥遥相望,是知名的“天涯之国”,现在已经发展成为南美最引人瞩目的葡萄酒生产国,优越的气候,最流行的葡萄酒品种,现代化的酿酒技术和设备,出产成熟多汁、品质极高,却价格不贵的葡萄酒,在国际市场极具竞争力。智利属于葡萄酒世界中的新世界,但是它在新世界中的酿酒历史非常长。智利最早种植葡萄是在16世纪,当时种植的只是一些从西班牙当地带去的品种,直到18世纪中期才出现了我们现在熟知的法国品种。繁华的海运将智利酒带到全球各地,深受世界各地消费者喜爱。
智利南北长约4200公里,东西宽约100-400公里,是世界上最狭长的国家。这就决定了智利气候的多样性,以及气候条件下风格各异的葡萄品种。智利的夏季干燥少雨,以前当地葡农常挖沟渠,将安第斯山脉融化的雪水引入到葡萄园中补充水分,现在则更多使用精确的滴水灌溉技术,以恰好满足葡萄对水分的需求。
智利的明星葡萄品种是卡曼纳,虽然它源自波尔多,可是却在智利大放光彩,并成为智利葡萄酒王冠上最靓丽的钻石。
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