深秋兴业葡萄酒基地农家乐游
发布时间 : 2009/11/24 19:39:30 浏览 : 11141
2009年11月22日,在南宁市美醇葡萄酒俱乐部的号召下,来自各行业的葡萄酒爱好者、葡萄酒自酿者、酒商等30多名成员参加了“深秋兴业葡萄酒基地农家乐游”活动。本次活动获得玉林地区兴业县葵阳镇泉江村葡萄园的热情接待,活动圆满结束。
深秋,寒流后的第一缕阳光,为南宁市美醇葡萄酒俱乐部组织的农家乐游活动注入了跃动的暖流。
11月22日上午九点,南宁市活动成员一行5车20余人集结在石门森林公园门口,九点半在老E的带领下,由南宁东出口出发,上柳南高速公路行至六景后转入玉林、梧州方向的南梧高速公路,到兴业县下高速,全程170公里。约12点前来到兴业县政府大楼前广场与玉林参加活动成员2车10余人汇合后,向位于兴业西南的葵阳镇泉江村进发。
车沿蜿蜒的水泥路渐渐深入村庄,高大茂密的竹林渐渐遮蔽透着阳光的晴天,道路两旁紧密的小楼房慢慢替换成车窗外的甘蔗林、木薯地;刚收割后的稻田堆着金黄的禾杆垛,打谷机腾腾冒烟占在道旁,三五成群的人们轮番把一扎扎的水稻插进机器里,饱满的谷子奔流涌出,瘪谷和着碎稻杆的青腥味在空气里飞扬。
葡萄酒园农家门口的小道一下子被我们7辆小车塞满,车没停稳,就闻到一股特有的柴火香气,不由得感觉饥肠辘辘。下车转进农家小院,几口热气沸腾的大锅架在灶上,每口锅都架着几层蒸笼,柴火噼里啪啦在大灶下燃着,早有好奇的朋友喉急地掀开锅盖:满满的紫薯、黄木薯和白木薯已经皮开肉绽,香气扑鼻!农家男人们全在大厨房门口的案台杀鸡剖鱼、摘洗切配。女人们则热情将我们迎进院子,奉上碧绿的竹叶芯茶给我们解渴。少刻,一笼笼烫手的紫薯、木薯和甜糯的发糕也端上来了,农家自产的粗粮不需精工细作,足以安抚久居城市里的朋友们的胃,大家纷纷享受难得的农家有机美食,相互称赞推荐着刚吃到口的美味。
简餐过后,农家主人带领我们步行前往葡萄园。吃饱后沐浴着暖洋洋的日光,还真有点困,感觉走了很远才看见葡萄园,其实也就半里路。孩子们率先兴奋地冲进园子,我们则在棚架前领篮子和剪刀,准备下地当一回葡萄农。这里是150亩“桂葡1号”田的一角,株植距0.8至1.0m,每株一人多高,种植在黄土地上(兴业境内蕴涵着丰富的石灰石和花岗岩,不知道这园子下有没有)。向南一垄一垄的葡萄株成Y字型整齐地伸展着稀疏的藤蔓,饱满的紫黑色葡萄串裹着白霜等待采收。葡萄颗粒比黄豆大,揪下一颗就溢出汁来,放进嘴里尝尝,微苦涩,有点酸,皮薄肉丰汁多,倒象是食用葡萄品种。这一畦地的葡萄株龄浅,是第二年的晚季葡萄,本不适合酿酒,但供我们体验葡萄采摘和自酿还是不成问题的。
我们可以自己动手采摘成熟的葡萄串,也可以告诉园丁要购买的数量,由他们代采摘。每篮20斤装,每斤3元可以带走。最勤快的当然是自酿爱好的朋友,他们早早就观察好地形,下到园子向阳面,挑选完全成熟的葡萄串,挥起剪刀。光照很适宜,爱好者们也不闲着,都端起相机,找肥美大串的葡萄狠拍。我这闲人则去看葡萄农采摘,他们剪下成熟的葡萄串后,还将被鸟啄食坏的葡萄和未完全变色的葡萄颗粒修剪到另一桶中,以保证让客人带走的葡萄有完好的品相。
十几篮葡萄上来过秤时,大家都在相互攀比谁采摘的葡萄串最大。其中小瞿采摘的一大串葡萄呈“个”字型,大家猜猜看,象哪一个出名的酿酒葡萄品种?
将近2小时都在葡萄园里采摘,大家都还意犹未尽。原来安排的其他活动只好在回农家的路上完成:收获几个大青木瓜、几个枯老水瓜(水瓜瓤络用来做厨房清洁)、一大把干辣椒、假蒌叶、紫苏叶、木瓜花……乡下不稀罕的,都被我们收入囊中了。
回到农家,饭菜飘香,农家自酿的葡萄酒也端上桌来。朋友中有几位酒商自然是有备而来,将自带的葡萄酒一字排开在饭桌上,老E也把十多个品酒杯全贡献出来。还有自带杯子出门喝酒吃饭的?小小阵势着实让农家兄弟们直呼开眼!贺兰山霞多丽配农家笋炒肉片、意大利蒙娜丽莎Chianti配酸菜扣肉、澳洲老橡木桶和小蜜蜂设拉子配自灌肉肠……各国葡萄酒和兴业的农家酒菜成就了我们一顿丰美的大餐!
饭桌成了最热闹的会场,爱好者们聆听葡萄酒导师对各种酒的品评,自酿者们交流各自的酿酒心得,相约不久后即组织自酿酒大PK。酒商们则对各自经营的品种在市场的表现相互交流,探讨未来市场的需求倾向。农家兄弟们则细细品味各种葡萄酒的区别。
酒足饭饱,我们留下美酒,将粗粮打包。还有朋友吃着碗里想着地里的,都买农家酿葡萄酒、紫薯和土鸡去了。回城的车上乡土气息浓厚,一路鸡屎飘香!
晚上七点回到南宁市区。一天里,虽然在路上跑的时间多过玩乐的时间,但是醇酒美食、乡野风景,还有因共同爱好相聚而来的各地朋友们,开心!怎么的也值了!
本次兴业游特别推荐:
美食:农家鸡肉,用各种汤料闷炖的,皮滑肉弹;灌肉肠,肠衣脆肉香,爽口不油腻;笋片,新鲜清甜;时蔬:不用说了,纯农家肥种的。
饮品:井水,每家都有一口井,压下抽上来可以直饮,带桶去装回来泡茶,不收钱;竹叶芯茶,清香解渴,不收钱;自酿葡萄酒,10元/斤。
美景:芦花大公鸡!仅供观赏!估计就一只,看到的去买彩票吧!
农产品:葡萄、土鸡、紫薯、木薯、花生……你看上的开口就是了,能卖的都会给的。