Carmin de Peumo 卡米皮蒙

类别：中国进口商

产地：卡恰布埃尔山谷

年份：2007

酒精度：14.7%

葡萄品种：卡门妮雅 90%、赤霞珠 6.5%、品丽珠3.5%

规格：750ml

最佳保存期：20年

最佳饮用温度：18

介绍：颜色：深沉的红色中透出紫罗兰的细微差别。 嗅觉：优雅、复杂；香料盒、蓝莓、石墨的气息，另外带出的还有黑加仑与烟草的感受。 味觉：口中充满成熟单宁、深刻、饱满，回味持久，仿佛带人回到Puemo令人心驰神往的风土中；嘴中犹有石墨与矿物质的触觉。 这瓶酒单独喝起来似乎带着现代波尔多混酿的风格，但也明显保留着新世界酒的纤细与果香。 食物搭配：鹿肉、蘸辣酱的羊肉、芝士等。
品种：
卡门妮雅 90%、赤霞珠 6.5%、品丽珠3.5%

葡萄产地：
1. 卡门妮雅--Peumo葡萄园 位于拉埔山谷的Puemo
2. 赤霞珠—Pirque Viejo葡萄园 位于迈坡山谷的Pirque
3. 品丽珠—Puente Alto葡萄园 位于迈坡山谷的Puente Alto

土壤：
河岸附带的土壤，深度的黏土层构成。黏土的存在保证水分不易流失，从而有利于优质葡萄的成熟。
水分保持的另一优点在于能天然地控制植物成长的速度。

气候：
半湿润地中海气候。白天温和夜间寒冷。
卡恰布埃尔河帮助降低了这里夏季夜间的温度，同样有利于葡萄的缓慢成熟。

采摘：
手工采摘：2007年5月4日至5月20日。
陈酿：
采用全新法国橡木桶，长达18个月。
酿酒师评注：
颜色：深沉的红色中透出紫罗兰的细微差别。
嗅觉：优雅、复杂；香料盒、蓝莓、石墨的气息，另外带出的还有黑加仑与烟草的感受。
味觉：口中充满成熟单宁、深刻、饱满，回味持久，仿佛带人回到Puemo令人心驰神往的风土中；嘴中犹有石墨与矿物质的触觉。这瓶酒单独喝起来似乎带着现代波尔多混酿的风格，但也明显保留着新世界酒的纤细与果香。
食物搭配：鹿肉、蘸辣酱的羊肉、芝士等。

窖藏潜力：至2020年。