法国骑士庄园Domaine De Chevalier
庄园历史

骑士庄园（Domaine de Chevalier）在众多美度区（Medoc）的庄园中，显得年轻一些，却依旧拥有三百余年的历史。早在十八世纪中期，骑士庄园就已经开始种植葡萄，只是没有酿造成流通市场的葡萄酒。骑士庄园的名字“Chevalier”就是来源于第一位庄园主的名字：“Chibaley”。而正式更名为“Chevalier”则是在十九世纪二十年代。不像两个名字间的微小变化，在其更名之后骑士庄园的葡萄藤被连根拔起，改种松树。

直到1865年，庄园被近代庄园主克劳德?里卡德（Claude Ricard）的祖父简?里卡德（Jean Ricard）买下以后，才开始继续它的葡萄酒庄园使命，并传承百年。在里卡德家族（Ricard）购入骑士庄园的那段时间，正是这个家族风光无限的阶段。
在整个雷奥兰地区（Leognan）中里卡德家族（Ricard）拥有数个葡萄酒庄园，是该地区葡萄酒历史中浓墨重彩的一页。到了1948年，里卡德家族（Ricard）的后人克劳德?里卡德（Claude Richard）继承了骑士酒庄。当时的他只有21岁，虽然非常年轻，却天赋极高，而再加上家族的熏陶，克劳德?里卡德（Claude Richard）对酿造葡萄酒有着自己独到的领悟。
后来，他在波尔多葡萄酒学院埃米尔?佩诺（Emille Peynaud）教授的指导下，将骑士庄园的葡萄酒品质大幅提高。但由于拿破仑遗传法的规定，克劳德?里卡德（Claude Richard）不得不将酒庄转让给著名的烈酒商——伯纳德（Bernard）家族。值得庆幸的是，庄园转让后，克劳德?里卡德（Claude Richard）继续经营管理了骑士酒庄5年，在此期间，克劳德?里卡德（Claude Richard）在他三个女儿的帮助下，将其丰富的经营经验传授给了奥利维尔?伯纳德（Olivier Bernard）， 使此庄园的特色得以传承到了现在。
庄园规模

葡萄园面积：庄园现有葡萄园80公顷，其中白葡萄园占了5公顷。
土壤-气候：骑士酒庄的葡萄园土壤表层为黑色砂土，混有较多砾石，透性好而肥力弱，深层土壤以粘性土混以砾石，肥力相对较高。

防害设施：骑士酒庄的优良酒质并不是完全上天的恩赐，有时会遇到晚霜的危害。因此，设立了燃油加热设备，以防止这种危害。

采收手段：完全手工采摘，尽管人工采摘费用巨大，但在葡萄健康状况不是很好的年份，这种方式却是葡萄酒质量的重要保障。

葡萄品种：红葡萄种植比例为 65% 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) ， 30% 梅乐 (Merlot) ，和 2.5% 小维度 (Petit Verdot) 及 2.5% 品丽珠 (Cabernet Franc) ；白葡萄的种植比例则为 85% 长相思 (Sauvignon Blanc) ， 15% 赛美容 (Semillon) 。

平均树龄：葡萄植株的平均树龄为 25 年。

庄园特色

骑士庄园所处的格拉芙产区（Graves）一直以来酿造的葡萄酒都以酒体平衡、余韵优雅而著称，骑士庄园亦不例外。红葡萄酒色泽深厚，酒香复杂，具有烟草等气息，结构好，强劲耐久。骑士酒庄也是格拉夫产区同时出产特级(Grand Cru de Grave)红、白葡萄酒的少数酒庄之一，其白葡萄酒独具风格，香气复杂而持久，成熟缓慢，一般需要6-8年，有时需要等待15-20年或更久。


正牌酒标： Domaine de Chevalier

副牌酒标： L'Espirit de Chevalier


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