在拉斯图尔，Simone Descamps夫人的人道善举成为佳话.我们以她的名字作为这款酒酒名以纪念她.果香的复杂性加上陈酿的恰当把握使它醇厚且精细 ;有张力、传统又经典的一款酒.最宜搭配精致、香浓的菜肴.

1.土壤 :钙质黏土和碎石.面太阳升起坡面
2.酿酒品种 : 佳丽酿、歌海娜、西拉（树龄10-20年葡萄株）
3.酿酒过程 : 冷浸泡过程中预发酵，再进行传统的控温酿造工艺，浸泡2周甚至更久.
4.陈酿 : 一个或两个葡萄品种酒50%在橡木桶，50%在不锈钢桶陈酿1年.最后再经过6个月全不锈钢桶酿造...橡木桶供应商： : 5.Darnajou, Demptos, Taransaud, Ermitage et 波尔多橡木桶商.
6.品鉴: 色泽浓郁,表现了葡萄熟透：甘草、黑果果浆和紫罗兰的香气.入口柔滑醇香.淡淡的香草气息，平衡度好.适饮温度 18° - 20°C.
7.配菜: 搭配香浓菜肴, 红肉, 烤肉, 野味, 羔羊肉, 烤肉, 牛排, 火锅
8.获奖情况: International Wine Challenge 2011 : ARGENT.吉尔伯 & 盖拉德葡萄酒指南2013 : 89/100