我国酒文化历史悠远，目前，酒业在我国发展迅猛，打造了很多品老作坊名酒。其中以泸州老窖为首，泸州老窖的特点以浓香最为代表性。也是我国蜀地最具独特风情的酒业文化之一。那么，泸州老窖的特点也尤为的显著，深受大众喜爱。
　　由泸州老窖的特点看出古代巴蜀酒文化的早熟、繁荣，以及特有风姿。巴蜀人酿酒，从来就是自成体系并富有建树。北魏的贾思勰《齐民要术·七·笨曲饼酒》记载了巴蜀人的酿酒方法：“蜀人做酴酒，十二月朝，取流水五斗，渍小麦曲两斤，密泥封，至正月二月冻释，发漉去滓，但取汁三斗，谷米三斗，炊做饭，调强软合和，复密封数日，便热。合滓餐之，甘辛滑如甜酒味，不能醉人，人多啖温，温小暖而面热也。”，形成了独特的泸州老窖的特点，这里的“酴酒”即醪糟酒(浊醪)。
　　泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多独特优势在中国酒业独树一帜。当然，泸州老窖的特点也较为显著，拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，1996年经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位，2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于2006年 5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。以泸州老窖的特点创造的名酒举不胜举，其中，以泸州老窖柒泉酒业所持有的盛世天香颇为显著，盛世天香酒以其“香承老窖，品色天成”之高贵品质适逢盛世而生，突显了泸州老窖的特点，迎合了人们表达良好心境的情感需求和对盛世情结的物质寄托，是盛世豪门深受欢迎的又一新贵族。
　　“国窖牌”商标在2006年获得白酒类唯一的国家“驰名商标”。公司资源丰富。拥有老窖池10084口，其中百年以上老窖池1619口，储酒能力8万吨，包装生产能力15万吨。拥有2名“中国酿酒大师”，6名国家级白酒评委，数百名酿酒技师，调配了属于独特的泸州老窖的特点，实力雄厚管理人才队伍、科技人才队伍和营销人才队伍，形成了“泸州老窖人才乐园”。公司组建“酿酒生物技术及应用·四川省重点实验室”和“四川省白酒生物工程技术研究中心”，形成了完善的技术创新体系。
在中国几千年漫长的酒业发展进程中，泸州老窖独有始建于明清两代，连续使用二百年以上的酿酒窖池600多口，形成中国独一无二的“老窖”群落。百年老窖其酿造基酒均出自百年以上窖池，故得此名。从泸州老窖的特点来看，全面发展百年窖池之优势，淋漓尽致展现中华白酒文化，高层次地满足市场消费对优质白酒的需要。完全按照传统方法、传统工艺、传统标准生产，是　　继国窖1573之后的又一经典之作；全国白酒专家组对其高度评价。瓶身线条流畅，于细微处体现了后现代主义的简约之风；外盒开启独特，多层防伪，色调艳而不俗，彰显名门闺秀的大家风范。
　　泸州老窖的特点具有着独特性，以此优势占领着白酒业的先锋位置，为中国的酒文化开辟着光明的道路。其“百年”之名代表着泸州老窖人对其“百年大计、百年树人、百年好合”的真诚祝愿，其美好用心彰显于此。