酒单编号： 072
酒品名称： LIMONCELLO 柠檬利口酒
葡萄品种： 柠檬皮浸泡原汁、白酒、糖
生 产 国： 意大利
法定产区： VENETO（威尼托）GARDA（嘎达）产区
酒 精 度： 28% v/v 餐后酒
单瓶容量： 700ml
品质提示： 意大利柠檬酒主要产区：1、中部的那不勒斯地区生产优质的柠檬2、西西里岛是主要的柠檬产区3、北部的VENETO,GARDA(嘎达)嘎达湖地区出产柠檬，有着卓越的酿造技术。这里是盛产优质美味LIMONCELLO的圣地。
相关信息： Limoncello的制作工艺是精选优质的柠檬皮，表面要光滑、干净，没有虫咬等有损坏表皮的疤痕。皮层需要含丰富的汁液，自然颜色要均匀美丽。柠檬皮选取后，再选用优质的白色食用蒸馏酒，酒精度要低于40vol%。用柠檬皮浸泡在食用酒里大约50天左右，提取皮层里的芳香，颜色，营养物质。榨干，浸泡后的柠檬浓汁配用食用白酒，上等的甜菜糖，柠檬水，按一定的比例进行酿造而成。柠檬酒产出的质量主要在于选料之外，再加上优良的制作工艺和酿造技术，才能酿出上等Limoncello。