2004年甫在欧美上市的“山崎18年”单一麦芽威士忌，就让欧美品酒名家大为惊艳，以陈贮过最高级的Oloroso西班牙雪莉酒的雪莉橡木桶来陈贮麦芽原酒，经调酒师巧手调配之后，再次置入雪莉桶中进行二次后熟的工序制成，丰厚迷人的芳醇香味，自是非常迷人。 由三得利调酒师赴西班牙挑选，不同于一般以美国白橡木替代西班牙原产枥木，或以等级较低的雪莉酒陈贮过的木桶，才能陈贮这款甘美佳酿，浓郁的果香、丰厚醇郁的风味、完美的平衡感与深邃悠远的余味，令人难以忘怀。
品鉴笔记：
色泽：深且丰厚的琥珀色
香气：梅子干，葡萄干，带皮的柑橘果酱，牛奶咖啡，巧克力的香气
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