1、负责酿酒设备、酿酒车间的检查和管理及基原酒的日常管理；
2、按公司和市场的需求，向公司提报酿酒计划及需求计划，及时调配不同层次和风格的原酒用于灌装生产；
3、负责葡萄酒酿造工艺编制和修订，能有效地将葡萄原料和酿造工艺相结合；
4、负责酿酒期葡萄压榨、发酵、汁子处理、陈酿等工艺的确定和监督；
5、负责酿酒车间清洁生产节能降耗工作；
6、监督葡萄酒的理化分析操作和指标调整；
7、负责完成上级领导交予的其它工作。
任职要求：
1、葡萄酒酿造专业或相关专业大专以上学历，1年以上相关工作经验；
2、具有酿酒师或者品酒师资质证书；
3、具有良好的沟通能力，书面表达能力和常用电脑软件操作技能。