产区概况
犹地亚山区（Judean Hills）位于以色列中部，从犹地亚山脚下经耶路撒冷北部山脉一直延伸至亚特尔（Yatir）森林。这里曾一度酿造圣礼所用的甜葡萄酒，大约在十年前，他们用事实证明该区域可以酿造葡萄酒精品佳酿。众多中小酒庄在此建成，形成了名副其实的“葡萄酒之路”。
气候土壤
犹地亚山区葡萄园位于海平面800米以上，该区域有着温暖的白天和凉爽的夜晚，土壤单薄、石灰质且多石。
葡萄酒产区
犹地亚山区葡萄酒产区可划分为耶路撒冷（Jerusalem）地区、Gush Etzion和Judean Hills南部地区。其中Judean Hills是一个新兴葡萄酒产区，那里被认为发展潜力很大。
葡萄品种
Pinot Noir、Chardonnay、Cabernet Sauvignon、Merlot、Semillon、Sauvignon Blan。
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