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[原创]南隆河酒区Perrin et Fils的品酒会

月前的周四晚上和老婆一起参加了一个法国南隆河酒区的品酒会，本地代理宣传得当，去的人还蛮多的。酒商是Perrin et Fils, 以前没听过（后来得知是隆河一带著名的酒庄），我是慕名(Château de Beaucastel)而来，…

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2009年03月26日 14时50分
[原创]波尔多列级酒庄2005品酒会

昨天刚参加2005波尔多列级（Grand Cru）酒庄2005品酒会北京站（应该是中国首站），心中依然十分激动。生平没一次与怎么多来自波尔多声明显赫的酿酒师和庄主共饮，交谈，谈的是酒庄的Terroir，是Petit Verdot对2005年嘉…

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2008年11月30日 17时23分
[原创]波尔多红,智利霞多丽+配鱼肝

上周末请客，找来公司几个要好的同事和家人到家里来。当日菜单由老婆大人起草和审定，我再基于佳肴内容挑几瓶酒以求配合。我比较喜欢在家里和朋友聚聚，当然由贤内掌厨，我负责跑跑腿（端菜，开酒与放音乐一类的）。菜…

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2008年10月29日 21时18分
[原创]霞多丽（Chardonnay）长相思（Sauvignon Blanc）对比

参加最近ASC在威斯仃酒店办的品酒会，有幸尝了十种白和红葡萄酒，来自新旧世界（法国，新西兰，意大利，澳洲，美国）我用对比的方式谈一下我对酒会上的白葡萄酒的看法（北京其实长有一些品酒会而且是免费的，有兴趣的…

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2008年10月16日 17时58分
[原创]开始波尔多续 - 小学篇

如果你看过我的“开始波尔多” //www.nouliving.com/blog/blogView.aspx?mid=21457&bid=4480，这篇散记写的是开始波尔多以前结触新旧世界酒的一些生活杂记。在我居住英国的那一段期间（2000年到…

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2008年10月10日 14时40分
[原创]Tyrrells 2006 Shiraz” + VINO食记

49 AUD (澳元）餐馆价今晚决定慰劳同来布里斯本的同事们吃餐好的，前几天到旅馆前的码头（EAGLE PIER老鹰码头）的餐馆 VINO，是新式的意式料理，可以眺望布里斯本河以及跨河的大桥（忘了名字）。更重要的是VINO是澳…

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2008年09月28日 17时54分

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