新西兰-爱密斯飞德酒庄Amisfield
2013-11-25 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : Ling
爱密斯飞德酒庄Amisfield坐落爱新西兰的中奥塔哥产区Centrol Otago,爱密斯飞德酒庄Amisfield是该地区的一颗新星,2000年是期第一个年份,它的葡萄园比邻中奥塔哥地区的邓斯坦湖,背靠宏伟的比萨山脉 是世界上最著名的葡萄酒产区之一。
庄园的酿酒理念是“Grown Not Made”意思就是好的葡萄酒是种出来而非酿出来的——原料比酿造过程更加重要。为此,庄园悉心种植,人工采摘,采用重力送料方法,以利酿酒流程的快速交接。并采用更轻柔的方法处理葡萄,最大程度保留其具有的特性。