WINE100大师班澳大利亚专场
主讲人：Andrew Caillard MW
时间：6月25日 13：00-15：00
地点：上海市广中西路333号，上海宝华万豪酒店二楼
售价：RMB 998
大师班主讲人介绍
Andrew Caillard安德鲁·凯拉德
2016WINE100葡萄酒大赛评委会主席、葡萄酒大师、澳大利亚蓝盾分级创始人
澳大利亚葡萄酒有着两百多年的历史，如今已成为葡萄酒年产量世界排名居前的国家。有趣的是，澳大利亚并没有本土的酿酒葡萄品种，那葡萄都是从哪儿来的呢？
18世纪末，阿瑟·飞利浦为澳大利亚古老的大陆带来了第一批殖民者，同时也在“悉尼湾”种下了这个国家的第一株葡萄藤苗。19世纪20年代，被称为澳大利亚葡萄酒之父的詹姆斯·巴斯比在欧洲大陆收集了近650株葡萄藤苗，并成功将其中的362株带回了澳大利亚，澳大利亚葡萄种植的版图也随之不断扩大，以猎人谷（Hunter Valley）为起点，逐渐延伸至新南威尔士（NSW）、维多利亚（Victoria）和南澳大利亚（South Australia）。
19世纪中叶，一场史无前例的根瘤芽疾病肆虐欧洲大陆，毁灭了将近三分之二的葡萄种植园。澳大利亚虽未能幸免，但受益于澳大利亚严格的检疫隔离措施限制产区之间相关物种的流动，大部分葡萄园得以幸免，因此至今在巴罗萨山谷（Barossa Valley）还生长着全世界最古老的葡萄藤。19世纪70年代，澳大利亚葡萄酒已经开始在世界的舞台展露头角，能在国际的葡萄酒盲品赛中与法国葡萄酒一较高下。
本次WINE100澳大利亚葡萄酒大师班继续请到大赛主席Andrew Caillard MW来为大家讲解澳大利亚葡萄酒的历史与变革，超值豪华酒单不仅涵盖了澳大利亚最具代表性的西拉，还包括了霞多丽、赤霞珠等在内的传统国际品种，其中，多款葡萄酒曾获得兰顿分级最高级别。
更为值得一提的是，酒单中不少酒款所用葡萄均来自澳大利亚当地未经嫁接的原生葡萄藤，对于想要体验精准澳大利亚风味的葡萄酒爱好者来说，此次大师班着实不容错过。
2015WINE100大师班活动现场
大师班酒单介绍
Giaconda Chardonnay, Beechworth, Australia 2011
Tyrell’s Wines Winemaker’s Selection Vat 1 Semillon ,Hunter Valley, Australia 2010
Parker Coonawarra Estate First Growth Cabernet Sauvignon,Coonawarra, Australia 2010
Moss Wood Cabernet Sauvignon ,Margaret River, Australia 2011
Yeringberg Cabernet Sauvignon,Yarra Valley, Australia 2011
Clarendon Hills Astralis Shiraz, McLaren Vale, Australia 2009
Best’s Great Western Bin No. 0 Shiraz, Grampians, Australia 2010
Henschke Mount Edelstone Shiraz, Eden Valley, Australia 2008
Tahbilk Eric Stevens Purbrick Shiraz, Nagambie Lakes, Australia 2010
Bass Phillip Premium Pinot Noir, Gippsland, Australia 2013
Caillard Mataro, Barossa Valley, Australia 2013
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